grozave

Sezonul dovlecelului este în toi și vă oferim câteva sfaturi despre modul în care vă puteți bucura de acest fruct minunat în bucătăria dvs.

Da, ai citit bine, din punct de vedere botanic, dovlecelul este unul dintre fructe în ciuda faptului că în lumea culinară este folosit în principal ca legumă în preparatele sărate. Cu toate acestea, dovleceii sunt, de asemenea, un ingredient excelent în alimentele dulci, cum ar fi prăjiturile și brioșele. Verifică-l pe cel mare rețetă pentru un delicios tort de ciocolată cu dovlecei fără zahăr aici.

Zucchini se clasează printre mancare sanatoasa în principal datorită faptului că nu conține grăsimi și are o valoare nutritivă excelentă. Conține multă apă, o proporție mare magneziu, fier, caroten, riboflavină și folat. El are efect benefic asupra digestiei, deoarece conține multe fibre.

Unii oameni confundă dovleceii mai mici cu castraveții, dar spre deosebire de castraveți, dovleceii se consumă de obicei fierți. Poate fi gatiti, grati, coaceti sau prajiti. Datorită capacității sale de a absorbi gustul altor ingrediente, este un ingredient excelent în mese, dar în același timp este excelent și ca fel de mâncare separat, cum ar fi la grătar sau prăjit.

Datorită gustului său universal, dovleceii pot fi pregătiți în multe feluri, am pregătit cele mai populare pentru dvs. Deci, să aruncăm o privire la 6 moduri excelente de a pregăti dovleceii acasă.

1. Dovlecei la grătar

Spălați dovleceii și tăiați-le în roți. Adăugați sare sau gust după cum doriți, de exemplu, stropiți cu ulei de măsline, condimentați și presărați cu usturoi zdrobit. Lăsați să stea un timp înainte de a elibera sucul.
Așezați roțile de dovlecei pe grătar și grătiți până se înmoaie. Dovlecelul preparat în acest fel este o garnitură excelentă de legume pentru carnea la grătar.

2. Clătite de dovlecei de cartofi

O modalitate excelentă de a schimba rețeta clasică a clătitelor de cartofi este să adăugați dovlecei rase mărunt. Cu toate acestea, asigurați-vă că nu există prea multe dovlecei în aluat sau îndepărtați excesul de suc înainte de al pune în aluat, astfel încât aluatul să nu fie prea umed. În caz contrar, clătitele nu ar fi crocante și ai fi mai rău să lucrezi pe tigaie pe parcurs.
Încercați astfel de clătite de cartofi-dovlecei, sunt într-adevăr foarte gustoase și este modalitatea perfectă de a pune dovlecei în meniu pentru copiii cărora nu le place dovleceii.

3. dovlecei într-un ou

Un alt mod minunat de a folosi dovleceii este să-l prăjiți într-un ou. Spălați dovleceii, uscați-l și tăiați-l în roți. Sareți fiecare roată, apoi înfășurați-o în făină și ou. Așezați roțile de dovlecei pe o tigaie cu ulei încins și prăjiți-le în aur.

4. Supă de dovlecei

O supă de vară frumoasă, care se prepară foarte ușor. Se prajeste ceapa tocata marunt in unt sau unt de ghee, se adauga 3 catei de usturoi tocati marunt, apoi se adauga dovleceii taiati marunt in cuburi mici si se soteaza o perioada. Se stropește cu bulion și se fierbe dovleceii până se înmoaie. Când dovleceii sunt moi, scoateți supa de pe foc și amestecați-o. Adăugați puțină smântână și condimentați cu sare și piper. Puteți servi o astfel de supă de dovlecei ca o supă cremă tradițională, de exemplu cu crutoane sau baghetă cu ierburi.

5. Dovlecei prăjiți umpluți

La fel ca vinetele umplute, dovleceii pot fi tăiați în două jumătăți, scobite și umplute cu orice umplutură. Ulterior, poate fi coaptă la cuptor timp de aproximativ 20-30 de minute și rezultatul este un prânz sau o cină originală, sănătoasă și foarte gustoasă.

6. Dovlecel într-o plăcintă

Deoarece mulți oameni cred că dovleceii sunt o legumă, nu-și pot imagina într-o masă dulce, deoarece consideră că va afecta gustul mâncării. Cu toate acestea, opusul este adevărat, să nu mirosiți prea mult dovleceii din tort, deoarece absoarbe gustul altor ingrediente, dar conferă tortului suculență și textură, datorită căreia tortul nu este uscat și, prin urmare, nu are nevoie de umplutură sau glazură. A se vedea, de exemplu, rețetă pentru un delicios tort de ciocolată cu dovlecei.

Care sunt felurile tale preferate de dovlecei? Distribuiți cu ei pe Instagram. Etichetați-ne @ sănătos și vom împărtăși cele mai bune rețete.