6 motive pentru a mânca cartofi dulci obișnuiți

Carotenoizii sănătoși adaugă o culoare interesantă cartofilor dulci. În plus, sunt o sursă de fibre, proteine, vitamine și minerale.

mânca

Cartofii dulci devin din ce în ce mai populari la noi în țară, nu numai datorită gustului unic, ci și datorită conținutului lor de nutrienți. Poate că singurul lor dezavantaj este valoarea calorică ușor mai mare comparativ cu cartofii obișnuiți. Dar asta nu schimbă faptul că sunt plini de nutrienți. Un cartof dulce mediu dulce (aproximativ 114 g) acoperă mai mult de 100% din necesarul zilnic de vitamina A, 37% din vitamina C sau 16% din vitamina B6. În plus, conține o cantitate decentă de vitamina B5 și mangan. Fierul, magneziul, calciul, zincul, fosforul, dar și alte vitamine B, vitaminele E și C sunt mai modeste.

De ce să mănânci cartofi dulci?

Scad tensiunea arterială crescută

Hipertensiunea arterială cauzează boli cardiovasculare. Pentru a o reduce, aveți nevoie de o dietă adecvată, bogată în potasiu. Este reprezentat în cartofi dulci.

Previn constipația și ulcerul de stomac

Constipația este însoțită de o senzație neplăcută de plenitudine și un stomac balonat. În cazul acestor probleme, este necesar să se includă mai multe fibre în dietă. Cantitatea zilnică recomandată este de aproximativ 25-30 de grame și poate fi acoperită parțial prin consumul de cartofi dulci. Acestea conțin fibre insolubile, care avantajează intestinele, dar și pectină, o fibră solubilă care scade colesterolul. În plus, cartofii dulci sunt recomandați să fie consumați în caz de ulcer stomacal, deoarece stomacul se calmează.

Sunt o sursă de energie

Cartofii dulci sunt o sursă de energie datorită conținutului lor de fibre și carbohidrați. În plus, conțin vitamine B, care sunt direct implicate în producția sa. Când există o lipsă a acestora în corp, o persoană se simte obosită, slabă, slăbiciune musculară sau rănită. Vitamina B6 combate insomnia și depresia, vitamina B5 acționează împotriva stresului și B8 promovează concentrarea.

Au un efect pozitiv asupra vederii

Beta-carotenul se transformă în vitamina A în corpul uman. Lipsa vezicii urinare este asociată cu dezvoltarea orbirii nocturne, a ulcerelor gastrice, dar și a răcelii și a gripei. Beta-carotenul, împreună cu luteina și zeaxantina, sunt, de asemenea, luptători împotriva anumitor tipuri de cancer.

Ele întăresc imunitatea

Radicalii liberi nocivi pândesc la fiecare pas al drumului. Dacă le rezistăm depinde de apărarea organismului. Imunitatea poate fi, de asemenea, consolidată prin consumul de cartofi dulci, care sunt o sursă de mai mulți antioxidanți importanți: vitamina C, E, beta-caroten și altele.

Sunt potrivite și pentru diabetici

Cartofii dulci sunt un aliment pe care îl pot mânca diabeticii. Au un indice glicemic mai mic, deci nu provoacă fluctuații accentuate ale zahărului din sânge.

Sfaturi pentru consumul de cartofi

Pot fi preparate la fel ca cartofii, dar cu puțină imaginație, pot evoca mâncăruri gustoase și sănătoase. Ce zici de briose, musaca sau cartofi dulci? Inspirați-vă din rețetele noastre: