7 beneficii pentru sănătate și utilizarea anasonului

semințele anason

Anasonul, numit și Pimpinella anisum, este o plantă care provine din aceeași familie ca morcovii, țelina și pătrunjelul.

Poate crește până la 3 metri înălțime, producând flori și fructe albe mici cunoscute sub numele de semințe de anason.

Anasonul are un gust distinctiv de apă dulce și este adesea folosit pentru a adăuga aromă deserturilor și băuturilor.

Și eu cunoscut pentru proprietățile sale puternice de promovare a sănătății și acționează ca un mijloc natural de a ajuta la tratarea diferitelor boli.

Iată 7 beneficii și utilizări ale semințelor de anason, susținute de știință:

1. Bogat în nutrienți
Deși semințele de anason sunt utilizate în cantități relativ mici, fiecare porție conține un număr de micronutrienți importanți.

Anasonul este bogat în special în fier, ceea ce este vital pentru producerea de celule sanguine sănătoase în corpul dumneavoastră. (sursă)

De asemenea, conține cantități mici de mangan, un nutrient cheie care acționează ca un antioxidant și este esențial pentru metabolism și dezvoltare. (sursă)

O lingură (7 grame) de anason oferă aproximativ: (sursă)

Calorii 23
Proteină 1 g
Tuk 1 g
Carbohidrați 3 g
Fibre dietetice 1 g
Fier 13% din venitul zilnic recomandat (ODP)
Mangan ODP 7%
Calciu 4% ODP
Magneziu 3% ODP
Fosfor 3% ODP
Potasiu 3% ODP
Cupru 3% ODP

Este posibil ca majoritatea rețetelor să necesite mai puțin de o lingură de anason.

2. Poate reduce simptomele depresiei
Depresia este o boală frecventă și debilitantă care afectează până la 25% dintre femei și 12% dintre bărbați în întreaga lume. (sursă)

Interesant este faptul că unele cercetări au descoperit că semințele de anason poate ajuta la tratarea depresiei.

Un studiu a arătat că Extractul de semințe de anason a prezentat puternice proprietăți antidepresive la șoareci și a fost la fel de eficient ca o rețetă convențională pentru tratamentul depresiei. (sursă)

În plus, într-un alt studiu de 107 persoane, el a fost efect demonstrat în reducerea simptomelor depresiei postpartum. (sursă)

În mod similar, într-un studiu de patru săptămâni pe 120 de persoane, administrarea unei capsule cu 200 mg ulei de anason de trei ori pe zi a redus semnificativ simptomele depresiei ușoare până la moderate comparativ cu grupul de control. (sursă)

3. Protejează împotriva ulcerelor de stomac
Ulcerele de stomac sunt dureri care se formează în stomac, provocând simptome precum indigestie, greață și arsură în piept.

Deși tratamentul tradițional implică de obicei utilizarea medicamentelor pentru a reduce producția de acid gastric, cercetările preliminare sugerează că materialul seminal de anason poate ajuta la prevenirea ulcerului gastric și la reducerea simptomelor.

De exemplu, un studiu efectuat pe animale a menționat că anasonul reduce secreția de acid gastric, ajută la prevenirea formării ulcerului gastric și protejează celulele de daune. (sursă)

Cu toate acestea, cercetarea efectelor semințelor de anason asupra ulcerelor gastrice este încă foarte limitată.

Sunt necesare studii suplimentare pentru a înțelege modul în care anasonul poate afecta ulcerația și simptomele la om.

4. Previne dezvoltarea ciupercilor și bacteriilor
Studiile arată că sămânța de anason iar compușii săi au proprietăți antimicrobiene puternice care previn infecțiile și blochează dezvoltarea ciupercilor și bacteriilor.

Un studiu a arătat că semințele de anason și uleiul esențial de anason au fost deosebit de eficiente împotriva anumitor tipuri de ciuperci, inclusiv drojdie și dermatofite, un tip de ciupercă care poate provoca boli de piele. (sursă)

Anetolul, ingredientul activ din semințele de anason, reduce și creșterea bacteriilor.

Într-un test anetolul a blocat creșterea unui anumit tip de bacterii care provoacă holera, infecție caracterizată prin diaree severă și deshidratare. (sursă)

Cu toate acestea, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina modul în care anasonul poate afecta creșterea ciupercilor și bacteriilor la oameni.

5. Ar putea ajuta la ameliorarea simptomelor menopauzei
Menopauza este o scădere naturală a hormonilor reproductivi feminini în timpul îmbătrânirii, rezultând simptome precum bufeuri, oboseală și piele uscată.

Se crede că semințele de anason imită efectele estrogenului în corpul dumneavoastră, care pot reduce simptomele menopauzei. (sursă)

Într-un studiu de patru săptămâni, 72 de femei cu febră au luat o capsulă conținând 330 mg de anason de trei ori pe zi. Cei care au luat anason au experimentat o reducere de aproape 75% a severității și frecvenței bufeurilor. (sursă)

Unii dintre compușii din semințele de anason pot ajuta, de asemenea, la prevenirea pierderii osoase, unul dintre simptomele caracteristice ale menopauzei, care apare ca urmare a scăderii nivelului de estrogen din corpul dumneavoastră. (sursă)

Un studiu a constatat că uleiul esențial de anason este compus din 81% din anetol ajută la prevenirea pierderii osoase și protejează împotriva osteoporozei la șobolani. (sursă)

În ciuda acestor rezultate promițătoare, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a determina modul în care anasonul singur poate afecta simptomele menopauzei la femei.

6. Poate echilibra nivelul zahărului din sânge
Unele cercetări sugerează că Anetolul, ingredientul activ din semințele de anason, poate menține nivelul zahărului din sânge sub control atunci când este combinat cu o dietă sănătoasă.

Într-un studiu de 45 de zile pe șobolani diabetici, anetolul a contribuit la reducerea nivelului ridicat de zahăr din sânge prin modificarea nivelului mai multor enzime cheie. Anetolul a îmbunătățit și funcția celulelor producătoare de insulină din pancreas. (sursă)

Un alt studiu pe animale a raportat, de asemenea, că anetolul îmbunătățește nivelul zahărului din sânge la șobolanii diabetici. (sursă)

Rețineți că aceste studii utilizează o doză concentrată de anetol - mult mai mare decât ceea ce se întâmplă într-o porție tipică de anason.

Sunt necesare studii suplimentare pentru a evalua modul în care anasonul poate afecta nivelul glicemiei la om.

7. Poate reduce inflamația
În multe cazuri, inflamația este considerată un răspuns normal al sistemului imunitar pentru a proteja împotriva leziunilor și infecțiilor.

Cu toate acestea, nivelurile ridicate de inflamație pe termen lung sunt asociate cu boli cronice, cum ar fi bolile de inimă, cancerul și diabetul. (sursă)

Studiile la animale sugerează că semințele de anason pot reduce inflamația și pot îmbunătăți promovarea sănătății și prevenirea bolilor.

De exemplu, un studiu efectuat la șoareci a arătat că uleiul de semințe de anason umflături reduse și durere. (sursă)

Alte cercetări sugerează că semințele de anason are un conținut ridicat de antioxidanți, care poate reduce inflamația și preveni bolile care cauzează leziuni oxidative. (sursă)

Reacții adverse posibile:
Majoritatea oamenilor pot consuma în condiții de siguranță anason fără risc de efecte secundare adverse.

Cu toate acestea, poate provoca o reacție alergică, mai ales dacă sunteți alergic la plantele din aceeași familie - cum ar fi fenicul, țelină, pătrunjel sau mărar.

În plus, proprietățile de anason care imită estrogenul ar putea agrava simptomele bolilor sensibile la hormoni, cum ar fi cancerul de sân sau endometrioza. (sursă, sursă)

Dacă ați avut aceste simptome în trecut, continuați să le luați și discutați cu medicul dumneavoastră dacă aveți nelămuriri.

Doze și suplimente:
Deși cumpărat în mod obișnuit ca semințe uscate, este disponibil și în ulei, pulbere și extract.

Semințele de anason, uleiul și extractul pot aduce un gust plăcut produselor de patiserie și bomboane sau pot îmbunătăți mirosul de săpun și creme pentru piele.

Majoritatea rețetelor necesită câteva lingurițe (4-13 grame sau 5-15 ml) de anason, ulei sau extract.

Rețineți că fiecare rețetă conține concentrații diferite de anason, deci este important să reglați rețeta în funcție de rețeta pe care o utilizați.

De exemplu, dacă rețeta necesită 1 linguriță (5 ml) de extract de anason, puteți schimba 1/4 linguriță (1 ml) de ulei de anason sau 2 lingurițe (8 grame) de anason.

Medicinal utilizarea unei doze (de la 600 mg la 9 g pe zi) de anason s-a dovedit a fi eficientă în tratamentul bolilor precum depresia. (sursă, sursă)

Dozele de până la 20 de grame de anason sunt considerate sigure pentru adulții sănătoși. (sursă)