cresc

Dieta are, de asemenea, un efect semnificativ asupra sănătății creierului. Unele alimente cresc chiar riscul bolii Alzheimer. Care sunt?

Demența este un sindrom care apare atunci când funcția creierului este slăbită. Unul dintre cele mai semnificative simptome ale acestei probleme este pierderea memoriei, care este adesea asociată cu cel mai frecvent tip de demență - boala Alzheimer.

Nu există nici un remediu pentru boala Alzheimer, de aceea, medicii subliniază adesea necesitatea prevenirii. Ca și în cazul altor tipuri de boală, boala Alzheimer este în mare parte determinată de dietă. Unele alimente pot chiar susține formarea acestuia.

De exemplu, un studiu publicat în Jurnalul American de Nutriție Clinică a comparat imaginile cerebrale ale persoanelor cu funcție cognitivă normală cu profilul lor glicemic. La 26% dintre aceștia, au descoperit niveluri ridicate de amiloid în creier, ceea ce accelerează apariția bolii Alzheimer. 26% dintre oameni au măsurat cel mai înalt profil glicemic.

Ce alimente sunt extrem de glicemice?

Index glicemic este un termen care se referă la rata de creștere a zahărului din sânge datorată carbohidraților. Alimentele cu un indice glicemic ridicat provoacă fluctuații accentuate la acest nivel și sunt denumite alimente glicemice ridicate. Acestea includ:

  • Mâncăruri procesate - pâine albă, cereale procesate (nu conțin cantitatea inițială de fibre)
  • Cartofi albi fierți, chipsuri, orez alb
  • Unele fructe și legume (păstârnac, dovleac roșu)
  • Sucuri de fructe îndulcite

Diabeticii sunt, de asemenea, bine familiarizați cu alimentele cu conținut ridicat de glicemie, pe care le evită din cauza bolii lor. Legătura dintre diabet și boala Alzheimer probabil că nu este chiar întâmplătoare.

O meta-analiză a 28 de studii diferite publicată în Journal of Diabetes Investigation constată că pacienții cu diabet au un risc cu 56% mai mare de a dezvolta boala Alzheimer și un risc cu 127% mai mare de a dezvolta demență vasculară decât persoanele sănătoase.

Alte studii sugerează că o dietă săracă în grăsimi saturate și bogată în carbohidrați, care normalizează nivelul zahărului din sânge și al insulinei, a fost benefică în modificarea nivelurilor de substanțe din organism care sunt implicate în cauzarea bolii Alzheimer.

O dietă care promovează sănătatea creierului

Mulți oameni de știință sunt de acord că Dieta mediteraneană este cea mai benefică pentru sănătatea cognitivă a creierului și ar trebui abordat ca măsură preventivă împotriva demenței.