an Mă voi rezolva puțin aici în subiectul acid. Am scris că prepar chefir din lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Dar, după cum arăt, ceea ce cumpăr are 1,7 g de grăsime pe pătură, deci este de fapt semigras cu:-))) cu:-))) .
TiNko, de obicei am chefir de 2dcl la micul dejun. Se pare că este o băutură de 100 de ani, vom vedea cu s. Bebelușul se obișnuiește uneori să arunce acru ca un fel de sticlă de cină sau. practic olovrant sau mâncare pe câmp. . Există proteine și mai puține grăsimi și zahăr. Nu faceți mișcare și nu aveți nicio greutate în plus, trebuie să vă furnizați corpului suficientă energie valoroasă pentru a construi mușchi. De exemplu, aveți câteva articole pe această temă: m http://www.cviceni-doma.cz/clanky/stravovani/ m
ivaza toba: o fac turnând aproximativ 200 ml de acid într-o sticlă de 1,5 litri, toarnă 1 litru de lapte, pune-l pe radiator și în aproximativ 12 ore am o băutură gata preparată, pe care o numesc acid.
TiNKo Aș fi mai degrabă interesat dacă Acidko este potrivit pentru pierderea în greutate și exerciții fizice și dacă da, în ce parte a zilei? Dimineața, după-amiaza, înainte de mișcare, după mișcare sau la culcare ?
bubina apolenka: Nu inventez, dar am străpuns toate paginile săptămâna trecută și nu am găsit producția de acidka acolo. dar - poate că arătam prost.
La urma urmei, nu este vorba despre nimic important, există și subiecte mai importante care ?
apolenka bubina: încercați subiectul preparării iaurtului de casă. Ar trebui să-l caut și eu. Cu siguranță nu pot chiar acum. Răsfoiți-l și puteți veni cu alte subiecte interesante.
bubina Aruncați o privire la subiectele Ce să mâncați este, de asemenea, producția de Acidka și iaurt de casă.
apolenka: ai putea să-mi spui măcar partea pe care se află instrucțiunile pentru producerea acidka ?
Mulțumiri
bubina Am citit întreaga discuție despre acid cu mare interes - cum nu este posibil, dar și cum se poate face acasă. un CV? poate fi produs, dar nu are toate calitățile acidului.
altfel - mă ajută foarte mult. mă face sete și să mă săture. și apoi „nu caut” nimic.
Am făcut deja o singură „încercare” - am umplut o sticlă de fierbere de 7 copii până la 1/3 cu acid din magazin și am completat restul cu lapte. sups și radiator. si rezultatul? destul de acceptabil, dar am primit un zer în partea de jos/aproximativ /. dar am amestecat totul. Nu știu dacă am făcut ce trebuie. poate tot ce am putut face a fost să turn zerul.
dar nu avea gust de lapte acru, avea gust de lapte acru din magazin.
Voi încerca să o fac de îndată ce a scris primăvara - deci acidka și restul la un litru de lapte.
încă o dată - mulțumiri tuturor pentru contribuții.
apolenka Zuu: De asemenea, m-am întrebat dacă nu poate fi așa
Zuu7 există o diferență semnificativă acolo doar cu motivul de la achiziționarea laptelui integral conține max. 3,5% grăsime, trebuie să țineți cont de faptul că laptele nu mai este crud, pasteurizarea trecută, care este obligatorie în Slovacia și în alte țări, iar pasteurizarea modifică unele componente ale laptelui.
apolenka Zuu: atunci nu înțeleg cum este posibilă diferența dintre una plină de grăsime și una cooperativă. Pentru că l-am văzut vizibil. Poate că a fost suma și chiar 1% își vor face treaba. Vedeți, așa că acum sunt în imagine. Oricum, mulțumesc pentru informații. Cel puțin unul intră în imagine.
tini De asemenea, cred că laptele de la o vacă poate avea cu ușurință mai mult de 5% grăsime . într-adevăr depinde de cineva, chiar de la o anumită vacă etc., așa cum a scris ZUU, dar doar 3,6% nu vor fi ... conform De asemenea, nu este potrivit pentru mine să slăbesc, printre altele, grăsimile sunt animale pre-sărate . într-o dietă normală OK, dar cu moderare și aproape și sub formă de lapte acru, nu lapte crud...
apolenka Zuu: Ai dreptate, m-am tăiat. Dar cu acel conținut de grăsime din laptele de vacă, nu știu, nu știu. Cu toate acestea, crema a cumpărat 33%. Și știu că cel pe care l-am luat din lapte a fost chiar mai gros decât cel cumpărat. Dar nu contează. Practic, un astfel de lapte, chiar dacă este mai mic de 5%, nu este foarte bun pentru pierderea în greutate. Valorile sar foarte mult.
tini zuu, cred că este foarte posibil să fie și acid. Deoarece lactobacillus acidophilus se înmulțește acolo. Sau excludeți complet această posibilitate? Nu cred că ar fi important datorită compoziției de ex. adaugă smântână.
Ľubka S UU! Dacă cineva de aici știe de unde să obțină aceste boabe de kefir, vă rugăm să ne informați?
Zuu7 Tini: Nu o iau tragic, dar apoi nu-i spun acid când nu este chiar acid. sxnieniex sxnieniex
Apolenka: vă rog să-mi explicați când și unde am spus că laptele de la distribuitorul automat conține 3-5% grăsime. Apropo, când vine vorba de asta, laptele din automatul respectiv se numește fermă, care are mai mult de 3,6% grăsime, poate fi de 4%, depinde de vacă, lactație, sezon, furaj și alți factori, Nu știu cât de mari sunt valorile, pentru că substanța uscată din lapte (vorbesc acum despre vacă) este cuprinsă între 11 - 13% și această substanță uscată constă din lapte grăsimi, lactoză, minerale și proteine ....
apolenka Zuu: ha, ha, crezi că laptele de la distribuitoarele automate este de numai 3-5%. Nu stiu. Deși nu l-am cumpărat, pentru o vreme l-am cumpărat direct de la cooperativă. Și acei% acolo au fost cu siguranță de câteva ori mai mulți. Dintre cele 3 borcane cu lapte, am avut un litru de smântână groasă și cinstită, iar când am fiert laptele (după ce am scos crema), acolo s-au făcut ochi grași corespunzători. Numai că au vândut lapte deja procesat în automatele respective.
tini zuu, te rog pe cel care ar cumpăra lapte UHT aici de pe site, toată lumea știe că este umac ... doar proaspăt, și nu îngrășat . și cu acel acid . Am făcut și acid din lapte acru și lapte, și ceva similar cum acid este făcut din el, ceea ce are și sens, deoarece bacilii vii din acidul produs industrial cred că vor trăi și mulți dintre ei în laptele respectiv . este similar cu iaurtul . sigur, nu este controlat biologic, așa că omul el nu știe ce tulpină există cu adevărat și dacă este lactobacilul sau ce . pe de altă parte, dacă produsele acide sunt mai bine digerabile și valoroase pentru oameni și, în ceea ce privește valoarea lor probiotică, acele culturi vii sunt atât de puține și atât de puțini dintre ei trec prin tractul digestiv până la intestin, încât dacă o persoană dorește cu adevărat să-și colonizeze curbele cu niște germeni sănătoși, nu rămâne decât capsule papat . unde acești germeni oooooovela mai mult . atât de mult acidka ar nu bea . mi-a spus clar, undeva am citit chiar, cât de acid iar iaurtul trebuie consumat astfel încât o persoană să poată bea la fel de multe probiotice ca într-o capsulă . și mai avem un tract digestiv și acizi stomacali, nu pot rezista decât subactivilor . deci cu producția de acid acasă nu aș vezi atât de tragic:-))) s:-))) s:-))) s:-)))
Zuu7 Și chiar și în ceea ce privește laptele - astăzi este o modă grozavă sau, aș numi-o, să cumpărați lapte degresat (maximum 0,5% grăsime) sau semidegresat (de la 1,0 la 3,5% grăsime), dacă de la moment În acest moment, prețul este același, dar faptul că este lapte UHT nu se mai uită la el și aceste lapte UHT sunt de fapt deșeuri lactate (deși laptele este bun deoarece fabrica de lactate are criterii stricte pentru consumul de lapte), dar este de fapt cel mai prost lapte din plantă. Dacă doriți lapte foarte bun, cumpărați-l timp de 3 până la 5 zile sau apoi direct de la producătorul primar (aici în Republica Slovacă există deja distribuitoare automate de lapte, ceea ce este foarte bun, dar aveți grijă și pentru că trebuie să fie fiert)
Zuu7 În ceea ce privește acidul, diferența în comparație cu chefirul este că laptele acidofilic conține microorganismul Lactobacillus Acidophilus ... și, apropo, chefirul potrivit se face prin fermentarea laptelui de oaie sau de iapă ...
Dar altfel, în general, este foarte bine să consumați produse lactate acide (din punct de vedere nutrițional), fie că este vorba de iaurt, lapte acidofil, chefir, kumys, baraje și altele asemenea ...
an Ei bine, în zilele noastre laptele putrezește mai devreme pe măsură ce se înrăutățește. Sunt în străinătate și uneori cumpăr chefir polonez, nu furnizează acid. Din asta arunc copiii într-un litru de lapte, bare și lapte cu conținut scăzut de grăsimi, iar în 3 zile am chefir ca o păstăi. Și de la asta mă duc la litrul următor și învârt parkratul. Dar ar fi mai ușor să obțineți boabe de kefir.
În caz contrar, ai grijă la kJ, pot fi binecuvântați acolo. Acidul este altceva?
Zuu7 Da, dar dacă aș face-o, aș prefera, probabil, să prepar laptele acru acasă (exact așa cum era înainte), cred că este mai bine decât ceva făcut din lapte acru.
Dar asta este părerea mea sxstrechx sxstrechx
apolenka Zuu: Este clar că nu va fi un Acid adevărat, ci din el. Laptele acru are, de asemenea, bacterii bune. A fost beat, nu existau acizi și altele asemenea. Deci nu este atât de științific necesar să o luați. Ideea este că va fi acid-lactic și vor exista substanțe benefice.
Zuu7 Ei bine, probabil că nu va funcționa sau poate chiar dacă va funcționa, nu va fi acid . Și în plus, acest subiect nu îmi este atât de străin și aprox. Acum 3 până la 4 luni am aflat-o, dar pentru liniște sufletească, luni, voi candida la profesor asociat și o voi întreba din nou.
Dar ceea ce mă uitam în stilou a fost atât de din păcate.
apolenka bubina, Zuu: de ce nu? La fel cum iaurtul poate fi preparat acasă, la fel și Acidko. Poate nu la fel de curat ca în magazin, dar o va face. Este necesar să adăugați o parte din Acidka în lapte și se face într-un loc cald. Așa cum se face de ex. băutură din lapte din ciuperci. Aruncați o privire la subiectele Ce să mâncați este, de asemenea, producția de Acidka și iaurt de casă.
Zuu7 Laptele acidofil se produce prin producție industrială, originea sa este în SUA. Lapte și ajunge până la 100 ° SH ……) și producția în sine constă în amestecarea a 1 parte de lapte fermentat cu Lactobacil și 9 părți de lapte fermentat cu o cultură de smântână ...
atât de acid este benefic, dar fabricat artificial.poți face exact un astfel de lapte acru
bubina ma poti sfatui cum sa "fac" acidko acasa ?
ei bine, multumesc !