Acidificarea organismului poate avea un efect negativ asupra sănătății noastre sau este un mit răspândit susținut de susținătorii dietelor alcaline. Vă vom ajuta să găsiți drumul în jurul acestui subiect.
Homeostazie importantă
Corpul uman este capabil să-și păstreze mediul intern stabil și funcțional, deși condițiile externe se schimbă. Această abilitate se numește homeostazie, este de neînlocuit pentru sănătatea umană, iar metabolismul are, de asemenea, un impact major asupra acesteia. Acest echilibru în organism este îngrijit în principal de rinichi și plămâni.
Metabolismul anumitor alimente din organism părăsește așa-numitul frasin. Este fie acid, fie bazic, în funcție de faptul că mineralele care formează acid (fosfor și sulf) sau cele alcaline (calciu, magneziu sau potasiu) predomină în alimente. În general vorbind, alimentele de origine animală și cerealele formează acid, în timp ce fructele și legumele sunt alcaline, iar zaharurile, grăsimile și amidonul sunt neutre:
Bea suficient
În plus față de o dietă echilibrată, este, de asemenea, foarte important pentru menținerea homeostaziei în armonie regim de băut suficient. Că rinichii pot filtra în mod eficient substanțele dăunătoare și apoi le pot spăla din corp. În mod optim, ar trebui să bei 0,5 litri de apă pură pentru fiecare 15 kg din greutatea corporală.
Ce zici de acidificare
Adevarul este consumul oricărui aliment nu poate afecta pH-ul sângelui. Organismul nostru are grijă de reglarea sa și nu este posibil să se schimbe compoziția meniului. Dacă are loc acidoză în organism, aceasta este de obicei cauzată de tulburări grave.
Valoarea normală a pH-ului în sânge este de 7,4. Acidoza se caracterizează printr-un pH de 7,35, iar pentru un mediu excesiv de bazic este suficientă o valoare de 7,45. Deși acestea sunt diferențe destul de mici, ele sunt absolut esențiale pentru buna funcționare a corpului și pot duce la probleme grave de sănătate sau chiar la o afecțiune care pune viața în pericol. Cu toate acestea, un astfel de diagnostic poate fi pus doar de către un medic.
Dacă dietiștii v-au forțat vreodată să vă măsurați pH-ul urinei, să știți că aceste valori nu vă sunt deloc inutile. PH urină Deși afectează cu adevărat dacă mănânci legume sau carne, nu determină pH-ul corpului.
Deci, de ce mă simt obosit și de multe ori mă ars?
Motivul este clar. O dietă nesănătoasă bazată pe semifabricate, alimente de origine animală și băuturi îndulcite, cărora li se atribuie foarte des originea acidificării organismului, duce la simptomele care sunt adesea menționate în legătură cu acidoză: oboseală pe termen lung, suprasarcină, performanță scăzută, dureri de cap, arsuri la stomac frecvente, indigestie, indigestie, dar și diverse eczeme.