Înainte de a începe să slăbești

acizi

Acizi grași esențiali - corpul nostru nu le poate produce în cantități suficiente. Sprijină creșterea, vederea și funcționarea corectă a creierului

Acizi grași omega-3 și omega-6

Denumirile „omega-3” și „omega-6” sunt derivate din structura chimică a acidului gras. Există mai mulți acizi grași omega-3 și omega-6 pe care îi consumăm, nu doar unul. Există acizi grași esențiali în fiecare grup - cei pe care ar trebui să îi consumăm, deoarece corpul nostru îi poate produce în cantități suficiente. În doze mici - și în echilibrul corect - susțin creșterea acizilor grași esențiali, vederea și funcționarea corectă a creierului.

Problema este că dieta noastră este dezechilibrată

Aportul nostru alimentar este supraîncărcat cu grăsimi omega-6 și nu consumăm suficiente grăsimi omega-3. Și dacă echilibrul este supărat, sănătatea noastră poate avea de suferit. Nu a fost întotdeauna cazul - dieta pe care o consumau strămoșii noștri conținea exact proporția corectă de acizi grași din toate alimentele vegetale pe care le consumau - precum legume, fructe, nuci și semințe.

Cu toate acestea, în ultimii 150 de ani, dieta noastră s-a schimbat în așa fel încât acum consumăm de aproximativ 15 ori mai multe grăsimi omega-6 decât omega-3., provocând un dezechilibru grav. Uleiurile de origine cerealieră contribuie cel mai mult la acest dezechilibru - în special uleiul de porumb, care este una dintre cele mai bogate surse de grăsimi omega-6. Dieta noastră este supraîncărcată cu grăsimi omega-6, care se găsesc în orice, de la prăjituri, produse de patiserie dulci și sărate, cartofi, sosuri de salată și dulciuri, în timp ce nu consumăm suficiente grăsimi omega-3 - care se găsesc în principal în pește -, dar de asemenea, în legume și nuci.

Reducere ușoară cantitatea totală de grăsime consumată va ajuta la stabilirea unui echilibru, deoarece majoritatea alimentelor grase pe care le consumăm este principala sursă de grăsimi omega-6 din dietă. Dacă este posibil, mâncați mai mult pește. Dacă nu reușiți să includeți pești în dieta dvs. de mai multe ori pe săptămână, Puteți lua în considerare un supliment alimentar sub formă de ulei de pește.

Legumele și fructele au în mod natural echilibrul corect al acizilor grași, deci încercați să includeți fructe sau legume în fiecare masă. Fructele conțin grăsimi în principal în semințe, astfel încât fructele cu semințe comestibile - cum ar fi fructele de pădure sau kiwi - sunt o sursă excelentă a acestor grăsimi sănătoase. De asemenea, gândiți-vă la nuci sau semințe și faceți-le până la zecea. Sunt un substitut excelent pentru cartofi și biscuiți, care sunt pline de grăsimi omega-6 mai puțin sănătoase.

Sursa: Herbalife - BULETIN NUTRITIE AUGUST 2014

Ți-a plăcut articolul? Nu uitați să îl împărtășiți prietenilor!