2.8. 2012 Acordați atenție alimentației sănătoase și ajungeți la alimentele organice din magazine? Cu toate acestea, adevărul este că puteți găsi și aditivi în ele, adică éčka.
anc, mah
Popular de pe web
Dacă îl adăugați în oală până la sfârșitul gătitului, veți adăuga multă aromă mâncării: Ideea pentru 100 de puncte!
Întâlnirea cu o femeie destinată: Când un bărbat te observă într-o asemenea rochie, se îndrăgostește din nou până la urechi!
Fiica Ivetei Malachovská a dezvăluit modul în care ea și soțul ei mențin o scânteie: fac asta toată seara!
Chiar dacă există o pandemie, nu întârziați să vizitați medicul ambulator
Horoscopul chinezesc este unul dintre cele mai exacte: Veți găsi în anul BYVOLA dragoste fatidică? ASTA te așteaptă
Articole similare
Sunt alimentele organice cu adevărat mai sănătoase decât cele „obișnuite”?
Legat de subiect
Sanatatea femeilor
Alergii
Dietele
Pe baza legislației europene, până la 5% din astfel de substanțe pot fi prezente în aceste alimente. Nový Čas se uita dacă merită să ajungeți mai adânc în portofelul dvs. pentru produse ecologice.
Legislația europeană stabilește nu numai modul de producere a unui produs care poate fi etichetat ecologic, ci și modul de păstrare a animalelor ale căror produse sunt etichetate ca atare. „Alimente etichetate, respectiv, organice. produsul agriculturii ecologice trebuie să conțină 95% din materiile prime ale agriculturii ecologice. Restul de 5% din ingrediente pot fi obținute din agricultura neecologică, dar numai din lista pozitivă, care conține reglementarea relevantă a UE privind producția ecologică și etichetarea produselor ecologice ", a declarat Jarmila Halgašová, directorul Camerei Alimentare din Slovacia. Dacă ingredientul nu este pe listă, producătorul trebuie să îl certifice de către o organizație acreditată pentru această activitate.
"In zilele de azi nu există niciun studiu științific care să arate că alimentele produse din materii prime din agricultura ecologică au un efect mai pozitiv asupra corpului uman, respectiv. că sunt mai sănătoși " evaluat Halgašová. În cazul acestor alimente, este garantat că, de exemplu, nu sunt utilizate organisme modificate genetic în producția lor și că se utilizează metode agricole care protejează mediul. Majoritatea produselor ecologice vândute în țara noastră provin din străinătate.
Nu sunt un sinonim exact pentru o dietă sănătoasă
Peter Minárik, expert în nutriție sănătoasă: - Majoritatea alimentelor organice fac parte dintr-o dietă sănătoasă. Cu actualul sortiment, însă, doar câțiva oameni mănâncă exclusiv alimente organice. În străinătate, este în cantități mult mai mari decât în țara noastră. Mâncarea organică nu este un sinonim exact pentru o dietă sănătoasă. Ele pot fi importante mai ales pentru persoanele care suferă de alergii. Aditivii care se găsesc în alimentele obișnuite nu sunt dăunători oamenilor. Alimentele organice nu au o compoziție diferită de nutrienți de bază (proteine, grăsimi, zaharuri, vitamine, minerale) decât alimentele convenționale.
Adevărul despre alimentele ecologice este undeva la mijloc
Igor Vozár, șeful Centrului Medical Procare - Medifera: - Adevărul despre alimentele organice va fi probabil undeva la mijloc. Ideea alimentelor sănătoase este bună, dar îndrăznesc să mă îndoiesc dacă toate aceste alimente sunt cu adevărat inofensive pentru sănătate. Mulți provin din regiuni îndepărtate, cum ar fi China. Pacientul crede că mănâncă alimente sănătoase. Este foarte dificil și costisitor să analizăm prezența toxinelor în astfel de alimente. Rareori se face. De asemenea, controlul respectării întregului proces în cultivarea și producerea unor astfel de alimente este dificil pentru autoritățile de control.
Ce pot conține
● Nitrit de sodiu - E250 - este în cârnați și produse din carne
Efecte adverse: Poate duce la probleme precum de ex. dureri abdominale, cefalee, scăderea tensiunii arteriale, amețeli. Ce pot conține? prețurile sunt orientative
● Disulfit de potasiu - E224 - poate fi, de exemplu, în fructe uscate, vin, băuturi, oțet, produse din cartofi
Efecte adverse: Este foarte alergenic.
● Dioxid de sulf - E220 - în vin, vin spumant, fructe uscate, musli
Efecte adverse: Dureri de stomac, cefalee, greață.
● Carbonat de amoniu - E503 - în biscuiți, napolitane etc.
Efecte adverse: O cantitate mai mare cauzează de ex. dezechilibrul mediului acid și alcalin din organism.
● Azotat de potasiu - E252 - în secvențe, șprot, brânzeturi tari și semiduri
Efecte adverse: Poate provoca amețeli, cefalee și erupții pe piele.
● Acid clorhidric - E507 - în brânzeturi tari precum gouda, eidam
Efecte adverse: În concentrațiile utilizate în alimente, substanța este sigură.
Orice substanță poate fi utilizată ca aditiv?
„Numai acei aditivi care sunt enumerați în legislația UE pot fi adăugați la alimente și numai în condiții specifice. Aditivii care prezintă doar un risc toxicologic minim pot fi utilizați în aproape toate alimentele procesate. Acestea includ, de exemplu, carbonat de calciu (E 170), acid lactic (E 270), acid citric (E 330), pectine (E 440), acizi grași (E 570) și azot (E 941) ", explică Andrej Králik de la reprezentanța Comisiei Europene în Slovacia.