Un desert elegant realizat din doar câteva ingrediente, pe care chiar și un cofetar de începători îl poate manipula jucăuș. Dacă ai primit o vizită, o vei fermeca 100% cu această dulceață. Mai mult, rulada este fără gluten, deoarece nu conține nici măcar un gram de făină, miroase minunat a ciocolată și, datorită unei porții de brânză de vaci, plină de proteine. Desert de fitness cum ar trebui! Și din nou, este confirmat încă o dată că chiar și un gust sănătos are un gust bun. Deci nu este bine, dar fan-tas-tic-ky! Asigurați-vă că în propria limbă:-).

De ce vom avea nevoie?

Pe drum:

  • 4 ouă mai mari sau 5 mai mici
  • o jumătate de cană de zahăr de trestie sau de nucă de cocos
  • 2 linguri de cacao

În umplutură:

  • 250 g de brânză de vaci moale sau mascarpone
  • 2 linguri sirop de arțar sau alt îndulcitor
  • 1 banană
  • o mână mare de afine sau alte fructe de pădure

Pe topping:

  • 40 - 50 g de ciocolata calda cu min. 70% cacao
  • 2 lingurite ulei de cocos

Cum vom proceda?

1. Se amestecă zahărul cu gălbenușurile. Amestecați zăpada din proteine ​​și amestecați cu grijă spuma de gălbenuș în ea. Se presară cacao și se amestecă ușor.

2. Tapetați foaia de copt cu hârtie și presărați cacao. Turnăm aluatul pe el și încercăm să-l întindem uniform pentru a obține forma unui dreptunghi.

3. Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 10-12 minute.

4. După îndepărtarea aluatului și a hârtiei de copt, rotiți-l într-o sul cu o cârpă umedă și lăsați-l să se răcească.

5. Curățați ușor aluatul răcit de pe hârtia de copt.

6. Vom pregăti umplutura. Se amestecă brânza de vaci cu sirop de arțar și piure de banane. Intindem aluatul. Presărați umplutura cu polka (nu mai mult, deoarece va scurge la rulare), adăugați afine proaspete sau congelate și înfășurați cu atenție.

7. Topiți ciocolata cu grăsime de cocos. Presară partea de sus a ruladei cu glazură de ciocolată fierbinte și decorează cu fructe. Lăsați-l să se solidifice în frigider timp de aproximativ 2 ore și serviți.

fără

Ziua dulce, prieteni!

Alte deserturi de weekend ar trebui să le încercați: