Adevăruri și mituri despre ouă. Cum este cu adevărat?
1. Se spune că un ou cu coajă maro este mai sănătos decât un ou cu coajă albă
"Nu este adevărat! Au aceeași valoare nutrițională și calități de calitate" explica MUDr. Iveta Trusková de la Oficiul de Sănătate Publică.
2. Slăbesc din ouăle de găină
"Ouăle sunt considerate un aliment dietetic, chiar dacă au o valoare nutrițională foarte bună. Valoarea energetică a unui ou este de 360 până la 380 kilojoule. Și există și o dietă în care ouăle sunt bogate." spune Trusková.
3. Ouăle sunt o bombă de colesterol
"Este adevărat, trebuie doar să te uiți la colesterol dintr-un alt punct de vedere. Face parte din toate structurile celulare ale corpului. Când consider o persoană sănătoasă, ouăle sunt foarte bune pentru includerea în dietă. Pe de altă parte, există grupuri de risc, hipertensiune arterială, cardio, colesterol ridicat din sânge, acești oameni trebuie să fie atenți ", adaugă Trusková.
4. Ouăle fierte nu provoacă alergii
"Asta nu este adevărat! Pentru că atât ouăle fierte, cât și ouă crude provoacă alergii, deoarece conțin în continuare proteine din ouă." spune Trusková.
5. Ouăle crude sunt potrivite pentru corzile vocale și durerile în gât
"Nu este adevărat! Niciunul dintre studiile științifice nu confirmă acest fapt." adaugă Trusková.