Fructele de afine, dar mai ales afinele, au un efect extrem de pozitiv asupra corpului uman. Standuri naturale (extinse) de afine și afine
4 iunie 2004 la 0:00 Iveta Pavelková
a ocupat suprafețe mari în trecut, în special în zonele muntoase din Slovacia. Interesul crescut al consumatorilor, suprafața redusă, fertilitatea redusă și devastarea standurilor originale sunt în prezent cauza deficitului acestor fructe pe piața noastră. Standurile originale de afine și afine se găsesc doar în localități greu accesibile, arii protejate și rezervații naturale, unde recoltarea lor este interzisă.
Conservarea biodiversității, precum și promovarea unor forme de gestionare a terenurilor raționale și acceptabile din punct de vedere ecologic necesită căutarea de alternative. Una dintre posibilități este gestionarea mai eficientă a arborilor naturali de afine și afine, dar mai ales cultivarea lor pe plantații. Rezultatele experimentelor noastre (Krivá na Orave) sunt încurajatoare. Situl experimental este caracterizat de o altitudine de 700 de metri, o temperatură medie anuală de 6 oC și o precipitație totală anuală de 800 până la 900 de milimetri. Precipitațiile maxime vor cădea în iunie până în iulie. Pe parcursul perioadei de cercetare, zona experimentală nu a fost erbicidă sau fertilizată.
REZISTENT LA BOLI ȘI DĂUNĂTORI
Afinul (Vaccinium myrtillus L.) apare în Slovacia de la câmpie până la zona rododendronului pe soluri foarte acide, rar fertile și cu turbă. Rezultatele experimentelor demonstrează că cea mai mare problemă în cultivarea sa este înflorirea timpurie și frecvența ulterioară frecventă a înghețurilor târzii de primăvară. Cu toate acestea, certitudinea recoltei crește odată cu altitudinea. Prin observarea vegetației naturale la altitudini mai mari, s-a constatat o întârziere semnificativă în înflorire, astfel încât pozițiile de peste 900 de metri sunt optime. Fructele au copt în mod fiabil în fiecare an până la o altitudine de 1.500 de metri. Panta terenului este, de asemenea, importantă, astfel încât pantele estice și nordice expuse, mai umede, sunt cele mai sigure pentru creșterea afinelor și înălțimea recoltei. Cu o clemă de plantare de 0,4 x 0,4 metri (62.500 plante la hectar), producțiile au variat de la 1.293,7 la 4.806,2 kilograme, cu un randament mediu de 3.100 kilograme de fructe la hectar. Astfel, la un preț mediu de 45 SKK pe kilogram de fructe, vânzările pe hectar pot fi realizate de la 58.216,5 SKK până la 21.629,0.0 SKK. Nu am observat apariția unor boli sau dăunători semnificativi.
SPECII FRUCTE UȘOARE
În perioada non-vegetativă, am înregistrat o apariție semnificativă din punct de vedere economic a bolii pe frunzele de afine (Allantophomopsis cytisporea), care în câțiva ani ne-a cauzat fluctuații considerabile ale randamentelor. În prezent, au fost deja crescute alte soiuri promițătoare, în special soiurile suedeze Ida, Linnea și Sanna. Soiurile Sanna și Linnea, care produc recolte o dată pe an, sunt o condiție prealabilă pentru mutarea suprafeței cultivării sale intensive la altitudini mai mari (peste 750 de metri), unde se află cele mai potrivite și până acum puțin folosite localități.
Rezultatele cercetării au arătat că merișorul este cea mai puțin solicitantă și în același timp foarte promițătoare specie de fructe pentru cele mai acide și mai sărace soluri, în care își poate dezvolta pe deplin potențialul de cultură decât orice altă cultură agricolă.
Slovacia are o bogată tradiție și experiență în prelucrarea și utilizarea acestor fructe. Fructele au o utilizare versatilă, în special în industria alimentară și farmaceutică. Pot fi congelate, uscate, prelucrate sub formă de compoturi, folosite la prepararea băuturilor, siropurilor, marmeladelor și gemurilor. Posibilitățile de vânzare a afinei și fructelor de afine în țara noastră și pe piețele UE sunt mari, producția nu este supusă cotelor, deoarece în prezent aproape 60 la sută din consumul lor este rezolvat de importuri, în special din Canada și SUA, care sunt cei mai mari producători ai acestora in lume. Acolo se cultivă afine cu frunze înguste (Vaccinium angustifolium Ait) și afine cu fructe mari (Vaccinium macrocarpon Ait).
În condițiile Slovaciei, acestea pot fi complet înlocuite de speciile originale de afine și afine, mai bune din punct de vedere calitativ. Standurile implicate de afine și afine prezintă un efect anti-eroziune semnificativ, care este semnificativ în țara noastră datorită pantei considerabile a locațiilor montane. Cu un mod extins de gestionare a pajiștilor și pășunilor montane, apar din nou condiții adecvate pentru extinderea și intensificarea cultivării lor. Acest lucru va preveni răspândirea vegetației nedorite (buruieni) în aceste zone și, în același timp, va contribui la o utilizare mai eficientă a acestora. În acest fel, solurile foarte acide și sărace din Canada din provinciile din jurul Golfului Sf. Sunt cultivate, abandonate de fermieri de mai multe decenii. Lawrence și partea de nord-est a SUA.
Ing. Daniel ŠIMALA, Institutul de cercetare pentru pajiști și agricultura montană, Institutul de cercetare Krivá na Orave