Strudel desenat cu mere

ingrediente:

  • Ingrediente pentru 10 porții
  • Aluat:
  • 200 g făină simplă
  • ½ buc. Ouă
  • sare
  • 10 g ulei
  • 50 ml de apă
  • Umplere:
  • 800 g mere
  • 100 g zahăr gris (putem da mai puțin sau deloc)
  • Scorţişoară
  • stafide (poate să nu fie)
  • 100 g pesmet
  • 100 g unt/grăsime vegetală
  • 20 g făină simplă - farfurie pentru aluat
  • 20 g zahăr pudră - se presară

vot

partajare

etichete

Valoarea energetică (1 porție): 254 kcal/1063 kJ

sănătate

Procedură: Din făină, ou, ulei, apă și un praf de sare, faceți un aluat neted, faceți o pâine din ea, așezați-o pe o farfurie, acoperiți-o cu un castron sau o cratiță și lăsați-o să se odihnească cel puțin 15 minute.

Între timp, curățați și curățați miezurile. Tocam marunt, amestecam cu zaharul si scortisoara.

Rulați aluatul pe o placă cu făină (acest lot de aluat este împărțit în două strudeli, așa că împărțim aluatul în jumătate înainte de rulare). Presărați cu jumătate din pesmet și picurați cu aproximativ o treime din grăsimea dizolvată.

Se întind merele uniform pe aluat, se acoperă cu pesmet și se stropesc cu cealaltă treime din grăsime. Rulați cu grijă într-un strudel (îndoiți capetele) și așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt.

Presărați strudelul cu restul de grăsime topită și coaceți într-un cuptor preîncălzit (180 grade Celsius) până devine auriu. Lăsați strudelul terminat să se răcească și presărați cu zahăr pudră.