greutate

Gust pentru o porție suplimentară de mâncare sau desert. Dacă luăm o pauză de douăzeci de minute după masa principală, vom începe să slăbim. Oamenii de știință sunt de acord că este nevoie de ceva timp pentru ca creierul nostru să „înregistreze” mâncarea în stomac. Și exact acest lucru se va reflecta în corpul uman în viitorul apropiat în pierderea mai rapidă de kilograme.

O întâlnim des

La prânz, mâncăm puțin mai mult decât ar trebui și ar trebui. Din stomac, așa-numitul semnal de plenitudine ajunge la creier numai după o anumită perioadă de timp. Din acest motiv, se întâmplă ca atunci când ne răsfățăm cu o bucată de piept de pui și orez, de exemplu, să simțim că încă nu este suficient. Singura problemă este însă că capul nostru nu a reușit să proceseze un fapt important. Și că este umplut. În acest sens au fost efectuate mai multe studii interesante. Unul dintre ei a examinat persoane cu greutate normală și supraponderalitate. Ambele grupuri de oameni aveau o sarcină simplă, și anume aceea de a consuma alimente încet. Cercetarea a dat rezultate pozitive. În ambele grupuri, oamenii au mâncat mult mai puține calorii decât oricând, din cauza consumului lent. În același timp, toți participanții la cercetare au fost hrăniți mai mult, chiar și la o oră după ce au mâncat. În același timp, experții sunt convinși că reducerea acestei rate afectează pierderea în greutate.

Cum ne ajută hormonii

Consumul de alimente este, de asemenea, legat de sistemul hormonal. După masă, se produc hormoni care suprimă pofta de mâncare. Cu alte cuvinte, acestea suprimă producția de grelină, o substanță care provoacă foamea. Aceste substanțe chimice trimit creierului un semnal că am mâncat și că organismul începe să proceseze nutrienți. Procesul de producere sau suprimare a hormonilor și transmiterea semnalului către creier durează aproximativ douăzeci de minute. Prin urmare, este important să luăm o pauză de aproape o jumătate de oră după masă și să nu ne oferim o porție în plus. Oamenii de știință cred că, după această pauză, nu va trebui să mâncăm mai multe alimente imediat. Dimpotrivă, mâncarea învechită duce la supraalimentarea. Cercetările arată, de asemenea, că un consum mai lent de alimente duce la o reducere a cantității totale consumate în timpul zilei.

Când ajută să te bucuri de mâncare

Pierderea în greutate este susținută și de mestecarea lentă. Mai multe studii sugerează că persoanele supraponderale sau obeze tind să mestece mai puține alimente decât, de exemplu, persoanele cu greutate normală. Cu toate acestea, nu este necesar să exagerați cu mestecat, mâncarea este suficientă pentru a mesteca aproximativ treizeci de secunde. Procesul menționat duce la o reducere a consumului de alimente suplimentare în timpul zilei și, de asemenea, la o bucurie mai mare a fiecărei mușcături. Îngălbenirea lentă are, de asemenea, multe alte beneficii. Ajută la absorbția mai bună a nutrienților, îmbunătățește digestia și reduce stresul.

Veți cunoaște strategiile de a mânca lent?

Experții recomandă utilizarea următoarelor strategii de alimentație lentă atunci când mănâncă. Unul este mai puțin mâncare pe o farfurie. La urma urmei, dacă avem prea multă mâncare în față, avem tendința să o consumăm întregi. Ar trebui să mâncăm la fiecare două sau trei ore. Porții mici împiedică senzația puternică de foame și gălăgia nedorită. Dieta regulată contribuie, de asemenea, la îmbunătățirea metabolismului, deoarece s-a demonstrat că organismul flămând stochează grăsimi. Când mâncăm, ar trebui să ne concentrăm asupra proprietăților sale, să ne bucurăm de ea. Este posibil să fim deranjați vizionând un smartphone, vizionând televizorul sau un computer.