Este această cereală unul dintre felurile tale preferate? Dacă nu, acest lucru vă poate convinge.

naut

Năutul este o cereală care se bucură încet de popularitate crescândă și în țara noastră. Nu este de mirare, are multe beneficii pentru corpul nostru. Aici sunt cateva exemple.

Potrivit pentru toată lumea

Dacă spuneți că acest aliment nu este potrivit pentru dvs. sau că nu știți despre ce este vorba, atunci mai bine nu îl încercați, vă vom convinge că acest aliment merită cu adevărat.

Năutul este potrivit și pentru copiii cărora le plac în principal datorită gustului său de nuci, pentru diabetici, deoarece menține nivelul zahărului din sânge, iar celiacul își câștigă și banii, deoarece nu conține nici măcar gluten.

Năutul poate fi gătit, prăjit sau prăjit uscat. În bucătărie putem prepara budinci, tocănițe, supe, tartine sau garnituri din ea.

Poate că cel mai faimos fel de mâncare preparat din naut este humusul.

Mâncare ideală pentru multe diete

Năutul este potrivit și pentru o dietă fără gluten, dietă pentru diabetici, dietă cu sare limitată, cu conținut scăzut de calorii, fără colesterol, dar și pentru o dietă bogată în fibre.

Hardcore, fii atent!

Năutul este ideal pentru femeile însărcinate, datorită conținutului bogat de acid folic, care protejează fătul de malformații congenitale și tulburări grave ale sistemului nervos.

Poate înlocui complet carnea

Datorită conținutului său de proteine, nautul este mai mult decât potrivit pentru vegetarieni, vegani sau dacă doriți doar să faceți o pauză de la consumul de carne. Conținutul său de proteine ​​(până la 19 g de proteine ​​la 100 g de alimente) reprezintă o reprezentare completă a cărnii.

Semințele de naut se fierb aproximativ 2 ore. Înainte de tratamentul termic, este recomandabil să înmuiați nautul în apă timp de cel puțin 4 ore. Germinarea nautului mai mult de 12 ore crește conținutul de vitamine, în special vitaminele B și C.