Alge marine

Salata Chuka este un fel de mâncare preferat al bucătăriei japoneze. În mod ironic, în traducerea japoneză, numele său înseamnă „salată chineză”. În restaurant, meniul de salată de alge Chuka apare adesea sub numele de "Kaiso". Salată de bază - un amestec de alge marine care nu are un gust și miros atât de puternic ca oamenii mai frecvenți ai algelor europene.

Salata japoneză de pui este ideală pentru persoanele care se ocupă de monitorizarea sănătății și greutății lor, deoarece algele sunt practic lipsite de grăsimi, dar sunt bogate în vitamine, minerale și alți nutrienți. În plus, algele, care sunt absorbante naturale, elimină toxine din organism.

Rețeta pentru salata de pui este relativ simplă, dar odată cu achiziționarea produsului trebuie să acordați atenție calității sale: salata de alge nu trebuie să fie incoloră, mare și prea dură, deoarece înseamnă că planta este veche și fără gust. Mandrinele pot fi furnizate ca o farfurie separată sau pot fi utilizate la prepararea patinelor și sushi.

Rețetă: salată de alge chuka

  • alge marine - 500 g;
  • semințe de susan - 4 linguri. linguri;
  • amidon de cartofi - 2 lingurite;
  • sos de soia - ½ lingura. linguri;
  • ulei de susan - 2 lingurite;
  • suc de lamaie - 2 lingurite;.
  • ardei iute.

Mai întâi dezghețați algele și prăjiți ușor o tigaie uscată, semințe de susan pentru a epuiza aroma, tăiați ușor o bucată de ardei iute. Amestecă cursele cu restul ingredientelor și salata este gata!

Rulouri cu salată chuk

  • salata de chuka;
  • nori;
  • Orez pentru sushi;
  • susan.

Cum să gătești rulouri? Orezul este împărțit într-o fâșie de nori, capătul fiind de 1 cm liber. Așezați salata de pui în centrul orezului. Înmuiați partea liberă rămasă astfel încât discul să nu se întoarcă, opriți-l ferm. „Ruleta” este tăiată în mai multe bucăți egale. Puteți servi rulouri!

Salată Chuka cu ciuperci

O altă rețetă obișnuită pentru salata de pui conține ciuperci din lemn. O brichetă mică de ciuperci se toarnă în apă clocotită, apoi se taie în fâșii mici, se prăjește ușor în ulei vegetal și se adaugă la salata de bază. Experții susțin că mâncarea va aduce prezentabilitate și gust cireșelor murate, bucăți de țelină și daikon.

Salata este adesea servită cu sos de nucă, datorită căreia acoperă un gust deosebit de viu. Doamnelor cărora le place să-și surprindă persoanele dragi cu mâncare neobișnuită vă vor spune cum să faceți sos de salată Gamardi Chuka.

Salata japoneză de pui vă va împodobi masa și va fi un plus excelent pentru alte feluri de mâncare.

Sos de salată de pui

  • unt de arahide - 1 lingură. linguri;
  • sos de soia - 2 linguri. linguri;
  • ulei de susan - 2 lingurite;
  • orez cu oțet - 1 lingură. linguri;
  • myrin - 3 lingurițe;
  • apă - cană álka.

Oală cu pereți groși (se poate folosi tigaia) puneți unt de arahide, adăugați apă și puneți

pentru un foc lent. Se amestecă amestecul și se lasă să se pună, se toarnă treptat apa rămasă, se fierbe până se formează o pastă groasă. După ce ați scos oala de pe foc, adăugați Mirin, oțet de orez, sos de soia și ulei de susan. Serviți sosul într-o formă răcită în salată.

De asemenea, vă sugerăm să pregătiți un fel de mâncare foarte satisfăcător cu salată Chuka - Hiashi Chuka (tăiței cu ouă). Aceste tăiței s-au vândut ca produs finit în hipermarketuri și au hrănit salată Chuka, arahide, susan sau sos de soia, legume gătite și fierte. În plus, tăiței cu chukoy pot adăuga șuncă tocată sau pui gătit.