Articolul expertului medical

Alergia la brânza de vaci - un fenomen relativ comun. Pot exista mulți factori în dieta noastră zilnică care nu văd un anumit aliment. Unii nu pot bea lapte, unii nu își imaginează că mănâncă carne, unii au crampe atunci când se uită la dovlecei sau vinete proaspăt preparate.

sănătate

În ciuda faptului că brânza de vaci este unul dintre cele mai utile produse, există încă oameni care au un organism care se luptă cu aceste elemente foarte utile. Este demn de remarcat faptul că în dieta zilnică a unei persoane obișnuite în diferite produse există lapte sau ingredientele sale. Ele ajută nu numai la saturarea organismului cu substanțe utile, ci și la asigurarea forței și rezistenței.

[1], [2], [3], [4]

Fie că există o alergie la brânza de vaci?

Ce este brânza de vaci și de ce este alergică? Brânza de vaci nu este altceva decât proteine ​​compactate, gătite din vacă proaspătă, capră, oaie sau din laptele altcuiva. Dacă vorbim despre compoziția brânzei de vaci, aceasta este 80% proteine ​​din lapte, iar restul de 20% proteine ​​din lapte rămâne atunci când se pierde în ser. Când organismul ia o doză de proteină pură sub formă de brânză de vaci, poate să o perceapă nu ca un puț util de vitamine, ci ca o substanță dăunătoare. Corpul începe o revoltă - a produs o cantitate mare de anticorpi. Pentru a crește conținutul lor, organismul produce histamină, care provoacă manifestări alergice externe și interne.

Cauzele alergiei la brânza de vaci

O reacție alergică în corpul uman poate apărea din cauza utilizării oricărui produs. Cu toate acestea, cele mai frecvente cazuri de alergie alimentară apar cu utilizarea grupelor de produse, mai degrabă decât cu grăsimi sau carbohidrați.

Cea mai frecventă cauză a alergiilor la caș este ereditatea. În acest caz, părinții o observă de obicei la un copil la o vârstă foarte fragedă.

Cei mai periculoși alergeni alimentari sunt: ​​laptele de vacă și derivații săi - aceeași brânză, pește de mare și de râu, ouă, soia și diverse nuci. Există cazuri precum numele de alergie încrucișată, când o persoană are alergie la unul dintre produse nu poate fi percepută și produse similare (de exemplu, alergia la brânză poate fi paralelă cu alergia la lapte și alergia la captura de pepene și dovleac sau castravete).

Simptomele alergiei la brânza de vaci

Alergia la brânza de vaci, așa cum am descris mai devreme, se poate manifesta atât la nivel extern, cât și la nivel intern. Simptomele alergiei la caș pot fi vizibile pe piele, senzații interne sau reacții fiziologice ale organismului alergic.

Alergia la brânza de vaci poate afecta pielea - vă vor spune mici coșuri roșii numite „erupții cutanate”. Nu excludeți reacțiile care includ umflarea gurii sau a buzelor sau eczema zonei periorale.

Acesta nu este cel mai bun mod de a reacționa la brânza de vaci în cazul unei persoane alergice din tractul gastro-intestinal. Pot apărea convulsii dureroase, greață sau vărsături, amețeli sau diaree ca urmare a utilizării unui produs inacceptabil.

Cea mai periculoasă poate fi alergia la brânza de vaci, manifestată în sistemul respirator. Dacă în fazele incipiente ale manifestării sale este dificil de ghicit că această alergie - rinită, apariția lacrimilor sau un fel de mâncărime a ochilor rareori se leagă de alergia la brânză - dar agravează situația în care este alergică la brânză care se poate umfla în căile respiratorii. poate duce la șoc anafilactic.

Alergie la brânza de tort

Cel mai frecvent fenomen - alergia la brânza de vaci la un copil din copilărie sau din copilărie. Deci, la fel ca laptele de vacă, care conține particule de proteine, deoarece cea mai frecventă reacție alergică la sugari, medicii recomandă să nu se piardă în alimentele artificiale cât mai mult timp posibil.

În termen de un an, nu se recomandă includerea în dieta copilului a unor produse precum: fructe roșii și fructe de pădure, precum și conținerea unor cantități mari de vitamina C, pește și lapte de vacă. Cel mai potrivit pentru dezvoltarea psihofizică, menținerea imunității și creșterea adecvată a bebelușului se numește alăptare continuă.

Pentru ca bebelușul să primească lapte matern de calitate și sănătos, mama ar trebui să mănânce bine și complet. De aceea, mamelor li se recomandă să utilizeze produse de origine vegetală și animală, naturale și proaspăt preparate.

Alergia la brânza de vaci la copii

Nu este surprinzător că un copil mic care învață altele decât laptele matern are reacții alergice la alimente. La urma urmei, corpul copilului nu percepe alte elemente și le consideră extraterestre. Prin urmare, chiar și cu cantități nesemnificative, poate apărea alergie la forma copilului.

Pentru a exclude o reacție alergică a corpului copilului la diverse produse, inclusiv lactate, este necesar să alegeți amestecuri hipoalergenice pentru hrana suplimentară.

Alergie la brânza de vaci „Agusha” și „Tema”

Nu este neobișnuit ca copiii să fie alergici la un anumit producător de caș. De exemplu, părinții apelează adesea la experți cu întrebări: „Ce trebuie făcut dacă un copil are alergie la„ Agusha ”sau„ Subiect ”?

În primul rând, medicii recomandă introducerea produselor lactate și lactate acide care conțin proteine ​​de vacă în dietele copiilor după un an de viață.

În al doilea rând, dacă copilul dumneavoastră este alergic la brânza „Agusha”, „Subiect” sau la oricare altul, a făcut cu propriile mâini toate proporțiile, tehnologia și reglementările, dacă trebuie doar să înlocuiți producătorul de startere pentru brânză de vaci sau consultați un medic pediatru.

Este posibil ca majoritatea produselor lactate prezentate pe rafturile magazinelor sau ale farmaciei să nu fie potrivite pentru bebelușul dvs., deoarece nu are ingrediente complet naturale. De aceea, se recomandă copiilor să furnizeze numai produse lactate naturale preparate cu propriile mâini.

Alergia la brânză la adulți

În timp, alergiile la adulți la anumite grupuri de alimente pot fi transformate în alergii la alimente complet diferite. Astfel de reacții ale corpului pot semnala activitatea tuturor sistemelor interne ale corpului uman.

Pentru ca o alergie la brânză să se manifeste la adulți, este necesar fie să le monitorizăm copilăria, fie să le preluăm părinții, fie să le suprasaturăm, astfel încât organismul să-și amintească substanțele utile ca fiind dăunătoare. Primele semne de alergie la brânza adultă, precum și percepția altor produse apar undeva în 5-10 minute după ce ai mâncat sau după asimilarea mineralelor și se filtrează dăunător - 3-4 ore după administrarea medicamentului.

Alergiile apar de obicei după 1-2 zile, când produsele sunt complet eliminate din corp.

Diagnosticul alergiei la brânza de vaci

La începutul acestui articol, s-a afirmat ce simptome ale alergiei la brânza de vaci sunt cele mai frecvente. Diagnosticul de alergie la brânza de vaci la copii și adulți apare suficient de repede, mai ales dacă ați fost examinat de un medic. Alergiile pot fi identificate și vor dura mai mult în primele etape pentru a clasifica produsul care a provocat alergia. Amintiți-vă că principalele reacții alergice se văd la oameni după administrarea proteinelor.

Faptul că aveți o reacție alergică în corp, puteți spune o slăbiciune generală a corpului, căldură sau, dimpotrivă, frisoane, diaree și durere la toate membrele. Picăturile de presiune însoțite de decolorarea pielii sunt de asemenea caracteristice, pot apărea răni mici pe mucoasă. Umflarea cavității bucale, a căilor respiratorii, începe aritmia, lipsa acută de aer, care poate duce la pierderea cunoștinței. Munca rinichilor și a organelor producătoare de sânge este, de asemenea, întreruptă.

[5]