Articolul expertului medical

Alergia la laptele de vacă - este un tip de alergie alimentară care trebuie distinsă de intoleranța la lactoză (deficit de lactază). Alergia la laptele de vacă - este un răspuns imun specific la proteine, care constă numai în lapte de vacă, în alte tipuri de lapte (oi, capre), nu are proteine. Deficitul de lactază - o deficiență sau o dezvoltare defectuoasă a corpului unei anumite enzime - lactaza, care este responsabilă pentru procesul de digestie a lactozei (zahărul din lapte). De obicei, aceste tipuri de alergii nu sunt complet vindecate, deficitul de lactază este compensat prin fermentarea specială a produselor, un alt tip de alergie la lapte corectează efectul terapeutic, restabilește flora intestinală și elimină disbioza.

vacă

Alergia la laptele de vacă este rareori o boală independentă, care apare cel mai frecvent cu deficit de lactază. LN (deficit de lactază) este considerat a fi o boală secundară, deoarece mediul intestinal iritat este incapabil să creeze condiții pentru microflora normală și să producă cantitatea potrivită de enzimă. Organismul nu primește sprijinul lactobacililor „utili” necesari și nu poate descompune complet zahărul din lapte.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8]

Ceea ce provoacă o alergie la laptele de vacă?

Există multe proteine ​​valoroase într-un lapte atât de popular, care este puternic asociat nu numai cu copiii, ci și cu alimentele pentru copii, dar patru dintre ele sunt adesea cauza unei reacții alergice. Proteina din lapte - este un străin, neobișnuit pentru proteina corpului uman sau antigen. Antigenii care pot provoca intoleranță la lapte, la rândul lor, au o structură complexă și sunt împărțiți în sub-fracțiuni. Cele mai agresive antigene sunt beta-lactoglobulina, cazeina și alfa-lactalbumina.

Cea mai dificilă este cazeina, care ocupă aproape 80% din întreaga structură a laptelui de vacă. Caseina este formată din subfracțiuni, dintre care două sunt cele mai agresive în raport cu tractul digestiv. Acestea sunt cazeină alfa-C și cazeină alfa. Dacă se constată că un copil este alergic la laptele de vacă cauzat de subfracțiuni de cazeină, atunci este posibilă o reacție alergică și la brânza din lapte.

Proteinele antigenice rămase (aproximativ 10%) sunt beta-lactoglobuline care fac parte din orice lapte, nu doar vaci.

Un alt antigen - alfa-lactalbumina reprezintă doar 5% din spațiul de proiectare al laptelui, dar dacă organismul răspunde agresiv la acesta, pot exista reacții alergice și la proteinele din carne, în special carne de vită.

Cele mai puțin periculoase din punct de vedere alergic sunt lipoproteinele, au o densitate redusă și sunt o combinație de lipide și proteine. Acest antigen este responsabil pentru reacția alergică la smântână și unt.

Acești antigeni nu se găsesc numai în laptele proaspăt sau fiert, ci sunt prezenți în produsele lactate (uscate, condensate). În plus, toate produsele a căror compoziție conține lapte de vacă sunt potențial periculoase din punct de vedere alergic (înghețată, ciocolată cu lapte, produse de patiserie, maioneză, brânză).

Cum se dezvoltă alergia la laptele de vacă?

Cel mai adesea, „debutul” alergiilor este observabil la sugari, trecând la o dietă mai diversă. Orice supliment alimentar care provoacă erupții cutanate, vărsături, diaree și alte simptome alergice trebuie exclus. Starea copilului s-a îmbunătățit semnificativ. În plus, cazurile individuale de alergie la laptele de vacă nu pot fi considerate diagnostice. Adesea, la vârsta de doi ani, un copil are toate semnele că s-a produs o alergie la laptele de vacă, chiar și cu produse lactate umplute. Acest fenomen se datorează faptului că multe mecanisme de apărare sunt deja stabilite în același mod în care membranele mucoase ale tractului digestiv și sistemul digestiv în sine au devenit mai funcționale. Manifestările alergice ale proteinelor din laptele de vacă sunt într-adevăr extrem de rare la adulți, este clar că organismul se adaptează treptat și începe să o ia în fața substanțelor străine. Dacă se mai observă alergia la laptele de vacă, atunci este cel mai probabil un deficit de enzime elementare care trebuie corectat.

Alergie la laptele de vacă la nou-născuți

  • Diaree care nu este asociată cu alte cauze. Scaunele sunt adesea observate în fecale, este una dintre manifestările grave și periculoase ale alergiilor.
  • Regurgitație frecventă, caracteristică regurgitației normale, funcționale, reflexe.
  • Erupții cutanate împrăștiate pe tot corpul, iritarea celor mai vulnerabile zone ale pielii.
  • Iritabilitate, lacrimă excesivă a copilului.
  • Scăderea greutății corporale asociată cu regurgitare constantă și diaree.
  • Flatulența, mult mai intensă decât deșeurile funcționale.
  • Probleme respiratorii, umflături.
  • Scăderea apetitului.

[9], [10], [11]

Ce ar trebui să fac dacă sunt alergic la laptele de vacă?

Dacă o mamă atentă a prezentat semne ale unei reacții alergice la copil, primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să excludeți produsul provocator din oferta bebelușului. De asemenea, ar trebui să îi urmați starea. De regulă, dacă alimentația provocatoare nu este inclusă în dietă, copilul se va simți mai bine a doua zi. Experimentele de dozare a momelii nu sunt permise atunci când începe un vas alergic și doza este crescută treptat. O jumătate de linguriță este suficientă pentru a crea toate condițiile unei reacții alergice violente din tractul digestiv al copilului. Amestecurile de lapte care cauzează alergii trebuie înlocuite cu amestecuri pe bază de hidrolizat de lapte, adică produse care conțin proteine ​​din lapte distribuite maxim. Aceste produse sunt hipoalergenice, sunt special dezvoltate pentru copiii cu intoleranță la proteinele din laptele de vacă. Ar trebui acordată atenție și produselor fără lactoză care nu conțin zahăr din lapte. Antihistaminicele care ameliorează simptomele alergice ar trebui prescrise doar de către medicii pediatri aflați în vizită, iar independența este inacceptabilă aici. Medicul dumneavoastră vă poate recomanda utilizarea sorbanților care economisesc, care contribuie la curățarea timpurie a tractului digestiv de alimentele nedigerate.

Dacă alergia la laptele de vacă rămâne o boală și după primul an de viață al copilului, toate produsele care conțin proteine ​​din lapte vor trebui excluse din alimente. Deficitul de calciu este completat de produse din soia, o legumă care conține acest oligoelement util. Este util și laptele de capră sau de oaie, care nu conține proteine ​​provocatoare.

Alergia la laptele de vacă este de obicei neutralizată în primii doi ani de viață a unui copil, supusă unei diete stricte și a tuturor recomandărilor medicului. În plus, cele mai utile produse pentru copii sub un an sau un an și jumătate la nivel mondial după alăptare sunt recunoscute după alăptare - elimină nu numai riscul de reacții alergice, ci și siguranța imunității puternice a bebelușului.