Este vară, o perioadă de vacanță, explorând țări străine și experiențe culinare. Consumăm diverse specialități locale, pește, cumpărăm diverse fructe exotice la piețe. Dar ne putem răsfăța cu ea dacă avem o alergie alimentară?
După cum am menționat într-un blog anterior, alergia la alimente nu este atât de obișnuită pe cât se spune, dar manifestările sale pot fi foarte grave. Alergiile la diverse fructe și legume cu manifestări în gură, cum ar fi mâncărimea sau despicarea climatului datorită alergiilor încrucișate la alimente și alergenilor prin inhalare (cel mai adesea polen de mesteacăn), sunt relativ frecvente. Alunele, peștele și fructele de mare pot provoca, de asemenea, simptome severe, cum ar fi urticarie, umflarea buzelor, dar și a limbii, dificultăți de respirație, respirație șuierătoare, dureri abdominale severe, diaree, vărsături. În cele mai severe cazuri, aceste manifestări sunt combinate cu colapsul și implicarea sistemului cardiovascular - apoi vorbim despre o reacție anafilactică care pune viața în pericol. Mai rar, astfel de reacții pot fi cauzate de alergeni precum ouăle, soia, țelina, susanul, laptele, făina de grâu.
Dacă ați depășit deja o reacție alergică gravă și aveți o alergie confirmată la unul dintre alimente, nu putem vindeca o astfel de afecțiune și este necesară o dietă de eliminare completă pe termen lung. Acest lucru este adesea complicat și foarte solicitant, deoarece chiar și o cantitate foarte mică de alergen poate provoca probleme grave cu o alergie severă. Problema este de obicei ingestia accidentală de alimente sub formă ascunsă. O astfel de ingestie apare adesea neintenționat, de exemplu în restaurante, la sărbători și în care apare un alergen în alimente, chiar dacă nu ne așteptăm acolo. Pentru un astfel de caz, pacienților li se oferă un pachet de urgență bazat pe un stilou de adrenalină. Acest lucru trebuie administrat imediat dacă apar simptome.
Alergie alimentară și vacanță?
Prin urmare, este clar că o alergie alimentară gravă face viața mult mai pacientă. Dar călătoria și vacanța? Nu este deloc un risc mare să călătorești undeva? Există câteva reguli de urmat?
Desigur, fiecare schimbare de la alergarea pistelor de acasă prezintă un anumit risc, dar printr-o pregătire temeinică acasă, riscul poate fi redus semnificativ. În primul rând, înainte de călătorie, trebuie să vă verificați pachetul de urgență - dacă am toate medicamentele pe care mi le-a recomandat medicul meu, dacă nu sunt după data de expirare și, cel mai important, dacă știu să le dau. Acest lucru se aplică în principal stiloului pentru adrenalină, pe care, în majoritatea cazurilor, din fericire îl avem doar acasă, dar nu l-am folosit niciodată, iar ultima instrucțiune de la medic a fost cu siguranță cu mult timp în urmă. (Adică, dacă ați reușit să-l obțineți, deoarece în ultima vreme a existat o mare problemă cu suficientă cantitate, dar acesta este un subiect separat.) Asigurați-vă că nu încercați acasă (stiloul este de unică folosință și chiar funcționează!), Dar nu vă fie teamă să întrebați din nou medicul dumneavoastră administrarea acestuia. Există, de asemenea, pixuri de practică disponibile în ambulatorii, pe care se poate practica administrarea, și videoclipuri demonstrative despre administrarea lor sunt disponibile pe Internet. În caz de alergie severă, este indicat să aveți două pixuri de adrenalină. Deoarece pachetul de urgență trebuie transportat întotdeauna cu dvs., în cazul unui zbor, trebuie avut în vedere și faptul că ar trebui să îl luăm într-un avion. Înainte de zbor, este recomandabil să verificați cu agenția de turism sau cu compania aeriană dacă nu aveți nevoie de un certificat de medic pentru a face acest lucru.
Alegerea unei diete este importantă
Cel mai important lucru este să luați în considerare în avans modul de a mânca în timpul sărbătorilor. Cel mai bine este să mănânci singur, nu în restaurante și fast-food. Apoi mă pot asigura că alimentele nu conțin cu adevărat alergenul care îmi provoacă o problemă. În Uniunea Europeană, prezența alergenilor esențiali trebuie indicată pe etichete în magazine, astfel încât este relativ ușor să vă găsiți calea. În alte țări poate fi o problemă, atunci este recomandabil să căutați alimente de bază și să nu experimentați.
Dacă preferăm serviciile hoteliere și de restaurant, este bine să verificăm în prealabil cu agenția de turism dacă hotelul este capabil să ofere hrană persoanelor care suferă de alergii, să întrebe despre experiențele din trecut, să aibă în mod ideal referințe. Aș evita complet tarabele de fast-food și mesele pe stradă complet, nu știi niciodată ce de ex. în aceeași tigaie pe care o făcuseră înainte. Dacă vă decideți să testați restaurantele din zonă, este bine să vă pregătiți în avans - sfaturi de la agenția de turism, referințe la fața locului. De asemenea, este util să aveți alergeni traduși în limba dvs. de origine (scrise pe un card), uneori limba engleză nu vă va ajuta prea mult. În cazul zborurilor mai lungi în care sunt servite băuturi răcoritoare, este de asemenea necesar să nu uitați să vă declarați alergia atunci când cumpărați un bilet.
Călătoria și vacanța cu alergii alimentare sunt cu siguranță provocatoare, dar cu o anumită precauție și o pregătire temeinică la domiciliu, aceasta poate fi gestionată.