Alergia alimentară este un răspuns imun anormal la un anumit aliment, un anumit aliment. Afectează aproximativ 4% dintre adulți și 5% dintre copii.

alergiile

Se manifestă diferit - de la cele mai frecvente simptome: strănut, mâncărime a ochilor, curgerea nasului și nasul înfundat, până la o afecțiune care pune viața în pericol - anafilaxie.

Anafilaxie este o reacție foarte puternică care face respirația dificilă, șochează corpul și dacă medicul nu intervine cât mai curând posibil sau pacientul nu primește primul ajutor sub forma unui pachet de urgență, se poate termina tragic.

În total, există cel puțin 160 de alimente care pot provoca alergii, Cu toate acestea, provoacă 90 la sută din cazuri opt alergeni majori: lapte, ouă, pește, crustacee și fructe de mare, nuci, alune, grâu și soia.

Nu există medicamente, evitați alergenul

Până în prezent, nu există medicamente care să vindece alergiile alimentare. Cheia este de a evita alimentele despre care știți că provoacă o reacție alergică sau probleme conexe.

Este important să recunoașteți și să identificați la timp reacția alergică și alimentele care o provoacă - poate fi adesea în cantități mici și în produse la care nu te-ai gândi. Prin urmare, este foarte important să citiți cu atenție etichetele produselor alimentare pe care doriți să le cumpărați sau să le consumați.

Citiți cu atenție etichetele

Și chiar înainte de a pune mâncarea în gură. Vă rugăm să rețineți, totuși, că mâncarea „poate conține” un alergen este adesea o problemă pentru persoanele care suferă de alergii. Nu sperați să nu îl includeți, dar ajungeți la produsul în care sunteți sigur.

În mod similar, dacă găsiți informații că produsul a fost procesat într-o fabrică care funcționează cu un alergen. Urmele sale rămân și la mașini și echipamente, așa că din nou nu sunteți complet sigur.

Feriți-vă de contactul indirect

Contactul indirect cu mijloacele alergene, dacă transferăm un alergen de la un aliment la altul, pe care îl mănâncă alergicul. De exemplu: un alergic la grâu este brânza care a fost inițial în pâinea de grâu.

Acest lucru se poate întâmpla și atunci când curățați vasele sau pregătiți mâncarea. Este întotdeauna necesar să curățăm bucătăria și instrumentele pe care le folosim și Pregătiți mai întâi o masă fără alergeni pentru alergici - apoi altele. Și din nou, spălați totul bine.

Recunoașteți simptomele unei reacții alergice

Fiecare alergie alimentară ar trebui să recunoască simptomele de la bun început. Alergiile alimentare se manifestă cel mai adesea în următoarele moduri:

  • Piele - mâncărime, roșeață, urticarie, umflături sub piele, erupții cutanate
  • ochi - mâncărime, lacrimi, roșeață, umflături în jurul ochilor
  • căilor respiratorii superioare - curgerea nasului, strănut, congestie nazală, răgușeală, tuse uscată, mâncărime
  • tractul respirator inferior - senzație de apăsare toracică, respirație șuierătoare, respirație scurtă, tuse
  • gură - umflarea limbii, a climatului sau a buzelor, mâncărime
  • probleme digestive - greață, reflux, vărsături, diaree, dureri abdominale, scaune sângeroase
  • probleme cardiovasculare - ritm cardiac rapid sau lent, amețeli, leșin, tensiune arterială scăzută, pierderea cunoștinței
  • alte - contracții uterine, senzație de „apropiere de sfârșit”

În cazul șocului alafilactic, situația se dezvoltă foarte repede și starea alergiei se agravează practic de la minut la minut. Fiecare alergic trebuie să poarte un pachet de urgență de la alergolog sau epifen, pe care îl va folosi dacă este necesar. Este important ca și mediul să știe despre problemă - pentru a ajuta persoana care suferă de alergii și pentru a cere ajutor medical prompt.