Trebuia să folosesc chefir și ceapă de primăvară, așa că am copt aceste clătite delicioase. Clătitele sunt pregătite rapid, pot fi o inspirație pentru un prânz sau o cină fulgerătoare. Cană 250 ml.
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Adăugați bicarbonat de sodiu la kefir călduț și amestecați ușor. Apoi adăugați ouăle, sarea, piperul și amestecați cu un tel. Adăugați făină și amestecați aluatul mai dens.
Tocăm mărunt ceapa de primăvară și ouăle fierte și adăugăm la aluat. Am amestecat.
Așezăm aluatul cu o lingură pe o tigaie încălzită cu ulei și coacem clătitele din ambele părți până devin aurii. Așezăm produsele coapte pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să se înmoaie.
Servit cald cu un dressing preferat, am pregătit un dressing de smântână, sare, usturoi și arpagic. Poftă bună.