29.7. 2011 7:00 Cauti legumele si fructele potrivite care sa iti curete corpul? Suferiți de alergii cutanate, dureri de stomac? Nu știi ingredientele potrivite și în care alimente sunt cele mai necesare vitamine pentru tine? Vă vom ușura calea către sănătate și frumusețe. Urmați doar alfabetul nostru nutrițional.
O - măslin
Măslinele sunt considerate unul dintre cele mai vechi fructe. Au început să crească acum aproximativ șase mii de ani. Secretul gustului măslinelor constă în felul în care sunt preparate.
Deși în trecut măslinele erau mai întâi înmuiate în apă de mare și apoi conservate, astăzi producătorii lor își fac munca mai ușoară prin spălarea cu hidroxid de sodiu pentru a elibera căldura neplăcută. Apoi poate începe fermentarea în saramură. În ceea ce privește beneficiile pentru sănătate ale măslinelor, nu trebuie să uităm compoziția lor.
Mai mult „bebeluș” decât de la soare?
Acestea conțin o proporție ridicată de vitamina K, în special vitamina D, pe care o obținem în principal din soare. În plus, vitamina E și o serie de antioxidanți naturali, fier și cupru. Drept urmare, protejează în mod eficient celulele de radicalii liberi și acționează și ca o prevenire împotriva bolilor cardiovasculare. Măslinele pot îmbunătăți și fluxul sanguin.
Măsline sau ulei?
Adevăratul ulei de măsline „extravirgin”, pe de altă parte, îndeplinește cerințele de cea mai înaltă calitate a acestui ulei special. Miroase a măsline proaspete, iarbă sau anghinare și, în funcție de specie, gustul său este ușor amar până la ascuțit. Aspectul său este transparent, deși în ceea ce privește durabilitatea pe termen lung, este mai bine să îl păstrați în sticle întunecate.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu