Acțiune
Vremea rece de iarnă nu va afecta doar garderoba și factura de încălzire. Corpul tău se confruntă, de asemenea, cu modificări ale nivelurilor de energie, metabolism și chiar o alegere subconștientă a alimentelor preferate. Vă vom sfătui cum să mâncați iarna, astfel încât să vă puteți încălzi și, în același timp, să vă mențineți echilibrul aportului de energie.
Răspundeți și la frig reducând cantitatea de mișcare și exerciții fizice? Vei omite o dietă sănătoasă câteva zile și te vei convinge că mai multe calorii te vor încălzi mai bine? Nu ești singur. Cu toate acestea, deoarece nu ar trebui să exagerați cu înghețată în timpul verii fierbinți, nu ar trebui să trăiți cu o dietă constând doar din ciocolată caldă și ciocolată fierbinte în timpul iernii.
Personalizarea dietei dvs. în timpul iernii poate fi sănătoasă și gustoasă dacă adăugați câteva alimente potrivite pentru iarnă. Începeți cu acestea:
legume rădăcinoase
Morcovi, pătrunjel dar și păstârnac. Prăjiți morcovi și pătrunjel pentru un betacaroten mai ușor. Gătiți păstârnac pentru vitaminele C și A. Legumele locale sunt întotdeauna mai bune și, din moment ce legumele rădăcinoase pot fi păstrate mult timp, fermele locale le furnizează și în timpul iernii. Și profitați de beneficiile pentru sănătate.
Fulgi de ovăz
Făina de ovăz este mai mult decât o masă obișnuită pentru micul dejun. Acestea furnizează substanțe nutritive necesare iarna. Ovăzul conține mult zinc (este important pentru buna funcționare a sistemului imunitar) și fibre solubile (este asociat cu o inimă sănătoasă). Acestea conțin substanța betaglucan, care scade nivelul zahărului din sânge și al colesterolului, are un efect pozitiv asupra secreției de insulină și ajută la o senzație de satietate de lungă durată. Doza zilnică recomandată este de cel puțin 30 g de fulgi de ovăz sau două porții pe zi.
Supe
Supele sunt mâncarea perfectă pentru iarnă. Un prânz ușor sau o cină rapidă în timpul iernii, fără supă fierbinte, nici măcar nu se ia în calcul. Dacă este posibil, limitați cantitățile mari de smântână, sare și carne de vită. Căutați rețete care să includă bulion de pui, bulion de legume sau apă ca bază și care conțin o mulțime de legume. De asemenea, încercați supe cremoase mixte din leguminoase sau dovleci, cum ar fi untul sau hokkaido. Adăugați pâine integrală în supă pentru a asigura o doză de cereale.
Rulă de somon înțepătoare
Ca alternativă surprinzătoare la mesele tipice de iarnă, deseori pline de grăsimi și zahăr, încercați sushi. Alege sushi cu ton sau somon. Ambele sunt surse bune de vitamina D. În lunile de iarnă, când aveți acces limitat la razele soarelui, această vitamină este deosebit de importantă. Deficiența sa cauzează nu numai creșterea redusă a copiilor, ci și slăbirea oaselor și riscul de infarct.
Broccoli și conopidă
Pe lângă spălarea regulată a mâinilor, aceste legume pot fi cea mai bună apărare împotriva bolilor de iarnă. Conține o cantitate mare de vitamina C, care este esențială pentru funcționarea sistemului imunitar. Astăzi, nu mai este o problemă să găsești broccoli proaspăt sau conopidă chiar și iarna. Dacă tot nu le găsiți, ajungeți la cele înghețate. Conținutul de substanțe active este aproape identic.
Rețete de smoothie de iarnă - cum să le îmbunătățim
Dacă îți plac smoothie-urile, nu trebuie să le refuzi nici iarna. Secretul constă în utilizarea ingredientelor pe care le încălzesc.
Pentru a face smoothie-ul mai cald:
-
Folosiți ingrediente din frigider sau temperatura camerei în locul celor congelate; Adăugați ardeiul pentru a-l încălzi. Scorțișoară, piper Cayenne, piper negru, ghimbir, curcuma, cuișoare; Dacă aveți lapte vegetal, înlocuiți laptele de cocos cu nucă - migdale, alune sau fulgi de ovăz; Adăugați dovleac prăjit sau cartof dulce prăjit în locul bananei congelate; Faceți un smoothie după-amiaza când digestia dvs. este mai puternică, nu dimineața când digestia este mai slabă.
Aceste mici schimbări vor face o mare diferență atunci când vă încălziți corpul din interior. În același timp, vă veți răsfăța cu doza necesară de nutrienți sub formă brută, pentru care smoothie-urile sunt atât de populare.