Cacao BIO neprăjit este o pulbere fină de boabe de cacao neprăjite cu conținut redus de grăsimi. Un ingredient excelent în toate dulciurile, pentru prepararea băuturilor din ciocolată și a altor delicii. Toate proprietățile uimitoare ale cacaoului sunt păstrate deoarece nu suferă tratament termic.

cacao

Ciocolata este unul dintre cele mai populare feluri de mâncare din lume. Pentru a vă face o idee, ciocolata reprezintă 1% din dieta populației occidentale. Ciocolata este adesea asociată cu sentimente plăcute, recompensând și dăruind celor dragi, este o plăcere pentru toate simțurile. Foarte puțini „ciocolată” au gustat vreodată din ce viață provine toată ciocolata din lume - boabe de cacao neprăjite. Cacao neprăjită are gust de ciocolată fierbinte neagră, deoarece este ciocolată fierbinte neagră, ciocolată adevărată.

Boabele de cacao sunt semințele uscate ale fructului arborelui cacao Theobroma cacao (theobroma înseamnă vasul zeilor în greacă), precursorul din care este făcută toată ciocolata. Ciocolata produsă în masă este creată prin prăjire, lichefiere, măcinare și amestecarea ulterioară a boabelor de cacao cu zahăr rafinat, aditivi, pulberi de lapte, grăsimi hidrogenate, conservanți și alți aditivi și practic nu mai rămâne nimic din valorile originale. Dimpotrivă, zahărul și aditivii creează multe calorii goale și dependențe psihologice.

Cea mai bună modalitate de a utiliza valoarea nutrițională a cacaoului, și că există multe dintre ele, este să o consumați în cea mai pură formă creată de Mama Natură, sub formă de boabe de cacao neprăjite.

Cacao este una dintre așa-numitele „superalimente”. Conține aproximativ 300 de substanțe identificabile chimic, făcându-l unul dintre cele mai complexe alimente de pe planetă.

Cacao conține o gamă largă de minerale, vitamine și antioxidanți. Este în principal sursa primară de magneziu și sulf organic în natură, iar magneziul este considerat unul dintre cele mai deficitare de minerale din dieta standard actuală, ducând la o incidență excesivă a bolilor de inimă. Conform cercetărilor științifice, cacao este, de asemenea, cea mai bogată cultură în antioxidanți, conține aproximativ 10% antioxidanți flavonoizi, care este de 2 ori mai mult decât vinul roșu și de 3 ori mai mult decât ceaiul verde. De asemenea, este de 20 de ori mai mult decât praful de cacao standard prăjit disponibil pe piață. Antioxidanții din cacao brută sunt foarte stabili și ușor absorbiți de corpul uman.

Cacao sau ciocolata are efecte stimulante și încurajatoare asupra corpului uman și este adesea asociată cu dragostea, plăcerea, relaxarea și sentimentele de fericire. Substanțele studiate pentru aceste efecte de către oamenii de știință includ, dar nu se limitează la, anandamidă, arginină, dopamină, triptofan și feniletilamină.

Anandamida este un canabinoid endogen prezent în mod natural în creierul uman, asociat cu sentimente de fericire sau relaxare - ananda, de exemplu, înseamnă fericire în sanscrită. Arginina este considerată un viagra natural. Triptofanul este un aminoacid esențial care este un precursor al serotoninei, un neurotransmițător major care afectează, printre altele, dispozițiile și sentimentele. Feniletilamina, numită adesea hormonul iubirii și fericirii, este o amfetamină endogenă. Este sintetizat din aminoacidul fenilanină și este prezent și în cacao. Declanșează eliberarea de dopamină în creier, un alt neurotransmițător care afectează starea de spirit. Secreția crescută a acestei substanțe apare, de exemplu, în timpul orgasmului. Datorită acestor substanțe chimice, ciocolata este un adevărat antidepresiv, inducând o bună dispoziție, sentimente de fericire și satisfacție și este considerată în continuare un afrodiziac ușor. Legat de aceasta este binecunoscuta tradiție de a oferi delicatese de ciocolată printre iubitori. În plus, cacao conține inhibitori MAO (inhibitori de monoaminooxidază), care încetinesc descompunerea andamidelor și a altor neurotransmițători, asigurându-se că rămân în fluxul sanguin și permit astfel o durată mai lungă a unei dispoziții plăcute. Toate acestea împreună cu magneziul și vitaminele B, care sunt importante pentru buna funcționare a creierului.

Cacao conține, de asemenea, o cantitate mare de teobromină și o cantitate neglijabilă de cofeină. Teobromina reprezintă 1-2% din conținutul de cacao. Stimulează sistemul nervos central, relaxează mușchii și dilată vasele de sânge. Are aproximativ 1/4 din puterea stimulatoare a moleculei sale de cofeină. Stimulează inima și are efecte diuretice. Datele privind conținutul de cofeină variază, dar există un acord general că acesta conține foarte puțin. Cu toate acestea, există chiar și cercetări care arată că boabele de cacao prăjite în apă fiartă produc un efect similar cu o ceașcă de cafea neagră - excitația sistemului nervos și circulația sângelui, demonstrată de bătăile rapide ale inimii - dar cacao crudă neprăjită nu are un efect similar.

Ciocolata a căzut într-o cutie cu „alimente rele și nesănătoase”, puncte slabe pe care ar trebui să le renunțăm. Conduce la supraponderalitate, alergii și provoacă acnee. Toate acestea sunt adevărate, dar numai în cazul bomboanelor produse în serie din cacao prăjită și altfel procesată, cu adaos de zahăr, lapte, grăsimi întărite și aditivi. Ciocolata neagră fără zahăr rafinat este sănătoasă. Este mai mult decât probabil ca alergiile și acneea să fie cauzate mai mult de conținutul de lapte, respectiv de derivați din lapte și alte delicatese conținute în ciocolată, deoarece consumul de cacao crud nu provoacă astfel de probleme.

Cacao pură prăjită este o ambrozie reală, hrana zeilor. Acesta stochează toți substanțele nutritive într-o formă nedeteriorată, nedegradate prin tratament termic sau alte reprocesări. Este cea mai ciocolată cu ciocolată din lume cu un gust fierbinte irezistibil.

Compoziţie:
Pulbere degresată 100% din boabe de cacao BIO neprăjite. Produs al agriculturii ecologice

Tara de origine:
Peru

Cantitate:
150g


100g conține:
Energie 241Kcal/1005kJ
Proteine ​​19g
Grăsimi 17g
Carbohidrați 48g
Fibra 7g