negative

Unele alimente de pe piață par să pierzi în greutate în exces doar pentru că le consumi des. Noi cercetări au dezvăluit adevăratele lor atribute.

Este posibil să fi prins bârfe pe scară largă despre alimentele care conțin așa-numitele „calorii negative”. Se spune că aceste alimente sunt atât de scăzute în calorii, încât mâncarea și digerarea lor te vor arde mult mai mult, astfel încât vei pierde în greutate în cele din urmă.

Mulți oameni de știință s-au opus acestei ipoteze și astăzi a fost în cele din urmă infirmată.

O înșelătorie numită calorii negative

Caloriile negative sunt adesea atribuite alimentelor cu conținut scăzut de calorii și apă. Aceste criterii sunt îndeplinite, de exemplu, cu salata de țelină, salată, grapefruit și castraveți. Puteți găsi adesea aceste fructe și legume ca bază pentru dietele pe termen scurt și pe termen lung.

Caloriile negative sunt cel mai adesea atribuite țelinei, care a devenit, de asemenea, un eșantion pentru cercetare la Universitatea din Alabama.

O vreme, cercetătorii au hrănit șopârlele agama cu barbă pe o dietă pură de țelină și au monitorizat câte calorii au pierdut reptilele în timpul digestiei și excreției după fiecare doză de alimente. În medie, un sfert din caloriile din fiecare masă consumată au rămas în agamamul corpului. O treime a fost arsă în timpul digestiei, 43% s-au pierdut prin fecale sau urină, iar restul de 24% au fost absorbite de agam.

Agama cu barbă (Pogona vitticeps)

S-ar putea să vă întrebați de ce agamele cu barbă au fost utilizate în cercetare? Utilizarea șopârlelor nu este necesară, dar în acest caz pare a fi cea mai eficientă soluție. Majoritatea sunt omnivori și sistemul lor digestiv seamănă cu un om. În plus, agamele sunt ascultătoare și par să le placă țelina.

Astfel, studiul a concluzionat că respectivele calorii negative și negative sunt un mit, deși este adevărat că valorile lor calorice nu sunt suficiente pentru a acoperi metabolismul bazal. De exemplu, femeia adultă medie ar trebui să mănânce 12,6 kilograme de țelină crudă, 9 kilograme de roșii crude pe zi și 4,3 kilograme de morcovi crudi pe zi pentru a obține doza recomandată de toți nutrienții necesari.