Articolul expertului medical

Guta este o boală recurentă frecventă care este însoțită de depunerea crescută a sărurilor de urat în interiorul articulațiilor și rinichilor. În timpul exacerbărilor zilelor cu tratament medicamentos, pacientul trebuie să prescrie o dietă, deoarece anumite modificări ale dietei pot avea un efect cheie asupra evoluției bolii. De exemplu, dacă excludeți din dietă produsele care sunt interzise pentru gută, puteți „transforma” boala într-o perioadă stabilă de remisie și, de asemenea, puteți atenua simptomele acesteia.

alimente

Chiar și restricționarea dietei alimentelor interzise pentru gută va avea un efect pozitiv asupra evoluției bolii. Și dacă le eliminați complet, puteți crea un control stabil asupra fundului.

Atunci când pregătiți o dietă pentru un pacient cu gută, este necesar să „eliminați” acele alimente interzise care:

  • contribuie la producerea și depozitarea acidului uric în organism;
  • contribuie la întreruperea proceselor metabolice.

Dieta în timpul exacerbării gutei și în timpul recesiunii simptomelor este puțin diferită. Dar produsele interzise de gută, pacientul nu trebuie să le folosească pentru tot restul vieții.

Lista alimentelor interzise pentru gută

  • Bulioane pe bază de carne, organe, pește sau ciuperci.
  • Produse conservate și murate.
  • Sosuri cu adaos de ardei iute, usturoi, oțet.
  • Pește gras, caviar de pește.
  • Subprodus (ficat, rinichi, inimă, plămâni etc.).
  • Tipuri de carne grase.
  • Salo.
  • Cârnați (cârnați uscați, fierți, cârnați, cârnați etc.).
  • Produse afumate (carne de porc, carne, brânză, pește etc.).
  • Condimente picante (hrean, muștar, vassabi, ketchup, chili etc.).
  • Fasole (fasole, mazăre, linte, arahide).
  • Sare în cantități mari, precum și gustări sărate, cartofi prăjiți, suhariki, pește sărat (berbec) și carne.
  • Brânzeturi procesate, brynza, suluguni, brânzeturi cu un procent ridicat de grăsime.
  • Ciocolată, Nutella, Nesquic, cacao, ceai tare și cafea.
  • Făină cu cremă de unt.
  • Frunze de măcriș, rubarbă.
  • Rediska.
  • Boabe de struguri și zmeură.
  • Conopidă.

Pentru a accelera excreția sărurilor de urat din organism prin gută, este important să beți multă apă:

  • în perioada acută - 2,5-3 l;
  • în perioada simptomelor - 1,5-2 litri.

Nu permiteți deshidratarea în timpul zilei, precum și postul inacceptabil, uscat lung - favorizează acumularea de masă în țesuturile purinelor și sărurilor, acidul uric, care poate declanșa un atac asupra dezvoltării bolii.

Pe lângă lista produselor interzise, ​​există și alte câteva interdicții inferioare:

  1. Utilizarea proteinelor trebuie limitată la 0,9 g per 1 kg de greutate a pacientului.
  2. Proteinele animale nu trebuie să reprezinte mai mult de 70% din conținutul total de proteine ​​zilnice.
  3. Peștele sau carnea pot fi consumate numai sub formă gătită, întrucât doar în acest fel poate scăpa de unele dintre purinele care „lasă” în bulion.
  4. Cantitatea zilnică de sare este limitată la 9 g.
  5. Utilizarea băuturilor alcoolice în partea de jos nu poate fi și manifestări - este tabu. Chiar și un pahar de vin sau o altă băutură poate provoca o nouă exacerbare respiratorie.
  6. Nu puteți muri de foame sau mâncați în exces.

Roșii, unt, lapte proaspăt, miere, smântână, smântână - aceste produse nu sunt incluse în lista interzisă pentru gută, dar utilizarea lor trebuie restricționată în timpul exacerbării bolii.

Utilizarea alimentelor interzise pe fund este principala cauză a convulsiilor frecvente și a complicațiilor bolii, potrivit nu numai profesioniștilor din domeniul sănătății, ci și pacienților înșiși.

Dacă pacientul continuă să mănânce alimente interzise de gută, atunci accelerează cursul proceselor distructive din interiorul articulațiilor și cartilajului. Ca urmare, frecvența convulsiilor crește.

După cum puteți vedea, produsele care sunt interzise pentru partea de jos sunt o listă destul de impresionantă. Dar nu vă faceți griji cu privire la dietă: produsele care sunt permise și chiar recomandate pentru utilizare cu gută, prea mult, iar lista lor este foarte diversă.

Din păcate, nu toți pacienții exclud imediat din oferta lor zilnică produse interzise pentru gută - la urma urmei, obiceiul de a mânca în acest fel s-a dezvoltat de-a lungul anilor și este foarte dificil să-l respingem imediat din dieta obișnuită. Nu contează: acele alimente interzise care pot fi eliminate treptat: începând - din carne grasă, untură, apoi - din pește gras etc. În ceea ce privește un astfel de sistem, în curând toate produsele care sunt interzise pe fund vor fi excluse din dietă, iar boala va progresa treptat.