Căutați o linie subțire și vă este teamă de panică de grăsimi? La ce alimente nu te-ai aștepta?

surprinzătoare

Avem nevoie de grăsimi în dieta noastră? Da facem. Deși mulți dintre noi avem o teamă de panică de a consuma alimente care conțin grăsimi, această substanță este utilă și necesară pentru sănătatea noastră. Iată unul dintre principalele motive pentru care. Grăsimile pe care le consumați sunt formate din componente pe care le numim acizi grași. Unii dintre acești acizi grași sunt considerați esențiali - ceea ce înseamnă că trebuie ingerați din alimente deoarece organismul nu le poate produce. Dacă corpul tău nu obține suficient din acești acizi grași esențiali, îți poate afecta sănătatea.

Cantitatea este importantă

Dar există o captură. Cantitatea de grăsime pe care trebuie să o consumați pentru a da corpului acizi grași esențiali este relativ mică. Întrebi cât de mic? Estimat - dacă doar 5% din caloriile pe care le consumați provin din grăsimi care apar în mod natural într-o dietă sănătoasă și bine echilibrată, veți ajunge la acea cantitate. Este vorba despre 75 de calorii din aportul caloric zilnic - 1.500 de calorii pe zi - sau mai puțin de 9 grame de grăsime. Deci da, trebuie să mănânci grăsimi, dar cantitatea de care ai nevoie este mică, o poți lua dintr-o dietă bazată pe alimente întregi, naturale și nu trebuie să adaugi grăsimi în plus în dieta ta.

Acest lucru nu înseamnă că trebuie să eliminați toate urmele de grăsime din dietă. Unul dintre motive este că depinde și de ce tipuri de grăsimi consumați și dacă aveți echilibrul corect de acizi grași. Consumul de 9 grame de grăsime pe zi nu înseamnă că acestea conțin un raport corect de acizi grași dacă nu vă alegeți alimentele cu atenție. Majoritatea dintre noi sunt departe de a fi suficient de sănătoși - și esențiali - acizii grași omega 3 găsiți în pește, nuci sau semințe de in.

Grăsimea se găsește și în legume

Faptul important este că urmele de grăsime apar în mod natural în toate tipurile de alimente - chiar și în legume. Oamenii tind să fie surprinși să audă asta. Dar, gândește-te la asta. Strămoșii noștri antici - vânători și colecționari - nu aveau mâncăruri cu unt sau sticle de sos de salată. Trebuiau să obțină acizi grași esențiali din ceva, așa că au consumat alimente care conțin în mod natural grăsimi - precum pește, nuci, semințe și da și legume.

În general, se recomandă să consumați grăsimi cu cumpărare - în special grăsimile pe care le adăugați la mâncare - deoarece puteți mânca o mulțime de calorii relativ rapid. Cu toate acestea, alimentele care conțin în mod natural o cantitate mică de grăsimi vor furniza acizi grași esențiali și, în același timp, vor da gust alimentelor. Câteva felii de avocado pe pește la grătar, presărate cu semințe de susan, migdale prăjite într-o salată - toate acestea adaugă aromă și structură, plus acizi grași esențiali.

Iată o listă cu unele plante care conțin în mod natural grăsimi. Unele numere vă pot surprinde!

Mâncare - Dimensiune de servire - Grăsime

Anghinare: 1 mediu - 0,5 grame de grăsime

Sparanghel: 8 bucăți - 0,5 grame de grăsime

Conopidă: 1 cană, gătită - 0,5 grame de grăsime

Grâu zdrobit: 1 cană, gătită - 0,5 grame de grăsime

Castravete:1 mediu - 0,5 grame de grăsime

Varză furajeră, gătită:1 cană - 0,5 grame de grăsime

Nectarină: 1 mediu - 0,5 grame de grăsime

Suc de portocale: 1 cană - 0,5 grame de grăsime

Pară:1 mare - 0,5 grame de grăsime

Mazăre: 1 cană, gătită - 0,5 grame de grăsime

Căpșune: 1 cană - 0,5 grame de grăsime

Orez salbatic: 1 cană, gătită - 0,5 grame de grăsime

Dovlecel: 1 cană, gătită - 0,5 grame de grăsime

Banană:1 mare - 1,0 grame de grăsime

Orz: 1 cană, gătită - 1,0 grame de grăsime

Černice: 1 cană - 1,0 grame de grăsime

Lintea: 1 cană - 1,0 grame de grăsime

Mango: 1 mediu - 1,0 grame de grăsime

Ciuperci: 1 cană, gătită - 1,0 grame de grăsime

Zmeură: 1 cană - 1,0 grame de grăsime

Pâine, cereale integrale: 1 felie - 1,5 grame de grăsime

Porumb pe știulet: 1 ureche - 1,5 grame de grăsime

Paste: 1 cană, gătită - 1,5 grame de grăsime

Spanac: 1 cană, tocată, gătită - 1,5 grame de grăsime

Orez brun: 1 cană - 2,0 grame de grăsime

Măsline: 5 mari - 2,5 grame de grăsime

Fulgi de ovăz: 1 cană - 3,5 grame de grăsime

Quinoa: 1 cană, gătită - 3,5 grame de grăsime

Năut: 1 cană - 4,0 grame de grăsime

Seminte de susan: 1 lingură - 5,0 grame de grăsime

Soia Edamame: 1 cană - 11,5 grame de grăsime

Migdale: 28 grame (24 nuci) - 14 grame grăsime

Arahide: 28 de grame (28 de nuci) - 14 grame de grăsime

Avocado: ½ dimensiune medie - 15 grame de grăsime

Nucă de cocos: ½ cană - 16 grame de grăsime

Nuci: 28 de grame (14 jumătăți) - 18 grame de grăsime