Capacitate de absorbție radicală a oxigenului (ORAC) Acesta este un test dezvoltat pentru oamenii de știință de la Universitatea Tufts pentru a măsura rata și potența antioxidantă a diferitelor alimente și suplimente alimentare. Este posibil să se determine care aliment are cel mai puternic conținut de antioxidanți.

orac

'float left', 'clear' => 'left', 'margin_top' => '2', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), array (), array ()) ->

Pentru ca o persoană obișnuită să poată face față tuturor poluanților și radicalilor liberi la care sunt expuși zilnic, este necesar să consumați alimente și băuturi cu un ORAC total de cel puțin 2000 - pe zi.

Cercetările arată că 87% din populația lumii este sub jumătate din acest nivel. Cu toate acestea, există alimente care au multe puncte pe scara ORAC și oferă de câteva ori mai mulți antioxidanți decât alte alimente. Acestea sunt legume sau fructe bogate în antokianine, cum ar fi afine, cireșe, prune, ceai verde și altele asemenea ...

'left', 'clear' => 'ambele', 'margin_top' => '3', 'margin_bottom' => '2', 'padding_top' => '2', 'padding_bottom' => '2'), array (), array ()) ->