alimente

Principiile yin și yang stau la baza gândirii chineze. Ele pot fi alocate tuturor, inclusiv mâncării.

Chinezii au crezut întotdeauna că, pentru a fi sănătoși, este nevoie de armonie în corp. Ființa face parte din spiritual și fizic, cu una strâns legată de cealaltă. Cei care se străduiesc pentru armonie corporală trebuie să echilibreze aportul de alimente reci și blande pline de energie yin cu yang fierbinte, picant, care conține yang.

Ce element este yin și ce yang?
Jin - întunecat, rece, nocturn și feminin
Jang - luminos, fierbinte, zilnic și masculin

Numai dacă elementul yin este echilibrat de elementul yang putem realiza o bunăstare interioară și sănătate. Echilibrul asigură că energia din corp (qi) curge fără obstacole. Un exces de un element (indiferent dacă predomină semnificativ yin sau yang), cauzează obezitate și, dimpotrivă, dacă dieta constă din puține alimente yin și yang, provoacă malnutriție.

Alimente yin - peste, alge marine, ciuperci, grau, vinete, castravete, dovleac, lamaie, rosie, piper, cartofi, fasole, rata, iepure, banana, grapefruit, ovaz, tofu, sfecla de zahar, cress, vita, ananas, unt, crema.

Yang alimentar - castane, morcovi, busuioc, arpagic, scorțișoară, cuișoare, coriandru, rasca, fenicul, usturoi, ghimbir, pătrunjel, ardei, sparanghel, țelină, praz, șarlotă, soia, pui, miel și carne de oaie, caise și piersici, cireșe, cireșe, brânză de capră, brânză de vaci.

Excesul de yin - Oamenii care mănâncă mai multe alimente yin tind să fie somnolenți, au adesea o problemă cu retenția de lichide și au membrele reci și umflate. Tristetea si depresia sunt, de asemenea, simptome frecvente. Aceste probleme sunt un deget de avertizare că este timpul să introduceți mai multe alimente yang în dietă.

Mobila yang - o persoană care neglijează yin și susține doar yang este predispusă la transpirație excesivă, dar și la hiperactivitate. Este mai mult decât are nevoie, la fel și aportul de lichide (încă îi este sete). Din nou, acesta este un dezechilibru.

Pe lângă mâncare, chinezii atribuie și yin și yang condimentelor și băuturilor. Condimentele Yin includ liguria, isopul, curry și ghimbir, yangul este maghiran, cimbru, busuioc, hrean, tarhon, pătrunjel sau salvie. Luăm alte băuturi în organism dacă bem cacao, apă, cafea, vin, bere, șampanie, ceai rusesc sau apă minerală, în timp ce salvie, ginseng, măceșe, mușețel și ceai de cimbru sunt opuse.

Scopul cotidianului Pravda și al versiunii sale pe internet este să vă aducă știri actualizate în fiecare zi. Pentru a putea lucra pentru tine în mod constant și chiar mai bine, avem nevoie și de sprijinul tău. Vă mulțumim pentru orice contribuție financiară.