Descriere

Mâncare excelentă bazmassită. Umplem ardeii cu ceea ce avem acasă, puteți omite cu îndrăzneală ceva din lista mea, adăugați, de exemplu, dovlecei, mai multă brânză, o altă brânză. Aveam nevoie să consum atât ciuperci, cât și vinete și aveam deja o experiență bună cu o umplutură similară, cu vinete umplute.

legume

rezumat

Ingrediente

3pieseardei (diverse culori)
1o bucatăceapă
3piesecatei de usturoi
200grameciuperci
1o bucatăvinete mici
100gramebrânză halloumi
50grameparmezan ras
puținulei de măsline, sare, condimente pentru legume sau altele asemenea, pătrunjel

Instrucțiuni

Spălăm ardeii, îi tăiem pe jumătate și tocăm semințele. Cu excepția unei jumătăți de ardei roșu, întindeți-l pe un vas de copt uns.

Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le mărunt. Tăiați ardeiul roșu cubulețe. . Curatam si taiem ciupercile. Curatam si taiem ciupercile. Spălați vinetele, tăiați-le în două și tăiați carnea cu un cuțit sau o lingură și tăiați-o cubulețe.

Ceapa și usturoiul se prăjesc scurt în ulei, după un timp se adaugă ciupercile, ardeiul roșu și, în final, se prăjește vinetele pentru o perioadă scurtă de timp. Sare, condimentați după gust. La final, amestecați pătrunjelul tocat sau arpagicul. Transferați legumele într-un castron și amestecați brânza rasă grosieră

Umpleți ardeii cu amestecul pregătit și coaceți timp de aproximativ 10 - 15 minute. Presărați blatul cu brânză rasă, coaceți timp de aproximativ 10 minute, înainte de coacere, putem coace pe scurt roșiile cherry ca garnitură.

Se servește cu salată, garnitură de legume, roșii prăjite. De asemenea, potrivit pentru mese separate și excelente și reci.

PS: Mai am niște umplutură, o putem amesteca cu două ouă și putem face o omletă grozavă.