stil

Spelta este o specie antică de grâu nerafinată. A fost unul dintre primele boabe folosite la fabricarea pâinii.

Spelta are proprietăți diferite de grâul clasic de rasă. Există dovezi că ortografia era deja cunoscută oamenilor în urmă cu 9.000 de ani. A început să crească în Europa, dar și în Orientul Mijlociu. Cojile duble protejează cerealele de mediul poluat. Este una dintre cerealele nesolicitate. Nu este împiedicat de precipitații și poate face față fără fertilizarea frecventă.

Este adesea cultivat în agricultură ecologică. Nu necesită pulverizare chimică, deoarece este natural rezistent la dăunători. Cele mai mari zone însămânțate se află în Austria, Germania sau Elveția, în Slovacia în principal în regiunea Myjava. Câștigă treptat teren în concurență cu alte culturi și în America.

Este o sursă excelentă de vitamina B2, B17, din mineralele de acolo sunt în principal fier, fosfor, potasiu, magneziu, mangan și cupru.

De ce ortografia este atât de specială?

Potrivit diferiților nutriționiști, ortografia este unul dintre cele mai sănătoase alimente. Comparativ cu făina clasică de grâu, oferă o gamă largă de substanțe nutritive. Este o sursă excelentă de vitamină B2, B17, de minerale se găsește aici în special fier, fosfor, potasiu, magneziu, mangan și cupru.

Ortografia conține, de asemenea niacină și tiamină. Niacina protejează organismul împotriva bolilor cardiovasculare și scade colesterolul. De asemenea, conține carbohidrați speciali care sunt importanți în coagularea sângelui și stimulează sistemul imunitar pentru a crește rezistența organismului la infecții. Speltul este ușor solubil în apă, astfel încât nutrienții săi sunt ușor absorbiți în organism.

Conține mai multe proteine, grăsimi și fibre decât făina obișnuită.

Este bogat în proteine ​​care conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali necesari organismului. Fiecare ceașcă de vrajă fiartă conține aproape 10 g de fibre. Ortografiat De asemenea, conține gluten, deci nu este potrivit pentru celiaci. Cu toate acestea, poate fi consumat de persoanele alergice la grâul clasic. Avantajul ei este și ea indice glicemic scăzut. Astfel, alimentele nu produc fluctuații ale nivelului de zahăr.

Aportul adecvat de ortografie reduce, de asemenea, riscul de ateroscleroză și scade colesterolul. Consumul de ortografie poate proteja, de asemenea, organismul de probleme precum obezitatea, accident vascular cerebral sau astm. De asemenea, vă avantajează pielea, părul și unghiile, le susține creșterea și vă protejează pielea de diferite alergii.

Efectele ortografiei asupra sănătății

  • Îmbunătățește sănătatea sistemului cardiovascular, deoarece are capacitatea de a ajuta la reducerea nivelului de colesterol LDL „rău” și a tensiunii arteriale ridicate.
  • Conform mai multor studii științifice, ortografia poate fi o prevenire a calculilor biliari și a cancerului de sân la femei.
  • Susține activitatea sistemului imunitar, este o prevenire împotriva constipației neplăcute și a problemelor digestive.
  • Este ușor de digerat (pentru unii este mai ușor de digerat decât grâul).
  • Este potrivit ca prevenire a obezității și este adecvat și pentru regimurile de reducere.

„Este indicat să clătiți vopseaua în apă rece înainte de a găti și apoi să o lăsați la înmuiat peste noapte. Clătiți și scurgeți din nou înainte de a găti. "

Știm cu toții risotto. Și ce zici de spaldoto pentru o schimbare?

Pregătirea de bază a ortografiei

Este recomandabil să clătiți vopseaua în apă rece înainte de gătit și apoi să o lăsați înmuiată peste noapte. Înainte de gătit, clătiți din nou și strecurați. Se toarnă o cană de vrajă cu trei căni de apă. Aduceți apa la fierbere și apoi reduceți temperatura și fierbeți aproximativ o oră.

Îl puteți folosi ca Anexă în loc de orez sau cartofi sau risotto. Utilizarea ortografiei este versatilă. Mai ales în magazinele sănătoase, puteți cumpăra făină de spelt integrală netedă, semi-grosieră și grosieră. În ceea ce privește pâinea, făina de spelt este foarte potrivită - pâine cu făină de spelt are un gust excelent și o calitate excelentă.

Sunt făcute din ea pe lângă produse de patiserie și paste. Este foarte popular gris vopsit și sunt, de asemenea, utilizate fulgi. Puteți cumpăra, de asemenea, cele de înaltă calitate în calitate organică terci de spelt pentru bebeluși și popcorn. De asemenea, este populară cafea cu spelta, care are o calitate și un gust excelente poate înlocui cafeaua clasică.

Faceți clic pe imagine și faceți cu noi o prăjitură sărată din făină de spelt.