În zilele toride de vară, nu suntem deloc tentați să mâncăm supă fierbinte. Dar odată cu venirea toamnei, dimpotrivă, suntem bucuroși să le pregătim din ce în ce mai des. Nu este nimic mai plăcut decât să vă bucurați de o masă caldă atunci când există o zi uscată în afara ferestrei. În plus, această supă vă va duce în Mexicul îndepărtat, iar în prepararea sa puteți folosi și produse precum pasta de miso și oțetul de artă, pe care le puteți recunoaște datorită Apelului la costum de baie 2020.

Timp de pregatire: 30 minute

De ce vom avea nevoie pentru 6 porții?

  • 1 lingura ulei de masline
  • 1 ceapa mare
  • 2 catei de usturoi
  • 2 cartofi
  • 100 g fasole verde
  • 2 morcovi mari
  • 150 g fasole roșie (poate fi folosită și într-o cutie, dar clătită înainte de utilizare)
  • 200 g năut (poate fi pus și din conserve, dar clătit înainte de utilizare)
  • 1 lingura de ardei gras macinat
  • 2 l bulion de legume sau apă (pentru un gust mai intens, folosiți bulion de carne de vită)
  • sare de mare/himalayan
  • piper negru
  • 1 ardei iute
  • 1 lingură pastă de miso ușoară
  • 2 linguri pot otet
  • 1 mana de patrunjel

Cum vom proceda?

1. Procedura este foarte simplă. Se prajeste ceapa tocata in ulei incins si dupa un timp se adauga usturoiul tocat.

2. Adăugați cartofi tăiați cubulețe, fasolea verde, morcovii tăiați felii și prăjiți.

3. După un timp, adăugați fasolea, nautul și ardeiul roșu.

4. Se amestecă și se toarnă bulionul. Condimentează supa cu sare, piper și ardei iute tocat.

5. Chiar înainte de sfârșitul fierberii, condimentează supa cu pastă de miso și oțet.

6. În cele din urmă, adăugați pătrunjelul tocat.

Valori nutriționale pe 1 porție:

mexicană

Ne vom aminti de Mexicul fierbinte cu această supă în fiecare colț al lumii;-).

Pentru mai multe supe calde și alte rețete grozave, consultați cărțile noastre:

Pentru iubitorii de supă, acordăm atenție și următoarelor rețete:

Delicioasă supă minestrone care îi va încânta în special pe iubitorii de bucătărie italiană

Supă de dovleac cu lapte de cocos: o rețetă potrivită pentru copii de la 1 an

  • Petra (-11,5 kg): „Au trecut aproape 12 ani de când am văzut-o cântărind 65,5 kg.” - 2 februarie 2021
  • Ce ajută să slăbești? Stanka vă va spune planul ei, cum a slăbit 14 kg - pe 26 ianuarie 2021
  • Katka: „Vreau să întăresc mușchii care slăbesc odată cu vârsta.” - 19 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat la 30/09/2020 și inclus în categoria: Supe cu conținut scăzut de calorii Rețete Vegan Vegetarian | Autor: Veronika Kašická