articole

Internarea și calitatea alimentelor în grădinițe este în prezent unul dintre cele mai discutate subiecte în rândul mamelor, care se află în perioada în care se gândesc să plaseze un copil la grădiniță. De multe ori acest punct va influența decizia cu privire la locul de plasare a copilului și la ce grădiniță să prefere.

Standardele slovace pentru îmbarcarea grădinițelor spun următoarele:

  • de două ori pe săptămână carne integrala, o dată redusă doza de carne,
  • o dată pe săptămână alimente din făină, odată vegetală, în special hrana leguminoasă,
  • legume și fructe zilnic, specii după sezon,
  • băuturi sub formă de bând apă, apă minerală, lapte, fructe neîndulcite și ceaiuri întunecate pentru mesele principale și complementare,
  • mesele sunt pregătite numai gatit, tocanat si copt,
  • mâncarea trebuie să fie în cea mai înaltă calitate, în conformitate cu limitele financiare în calitatea bio, proaspăt, sunt cumpărate în ziua preparării (cu toate acestea, locul de cumpărare a alimentelor nu este strict stabilit, deci poate fi cu ușurință carne din lanțuri de vânzări cu amănuntul din ce în ce mai populare),
  • alimente, inclusiv chifle, sosuri, tartine nu pot fi semifabricate, dar își pregătesc manual cărțile de bucate, conform rețetelor aprobate,
  • Nu se utilizează materii prime OMG ferme sau ferme mari,

La prima vedere, arată frumos, dar apare în schimb întrebarea - modul în care părintele primește o garanție, că mâncarea cumpărată este cu adevărat de înaltă calitate? Cine o va garanta, că pieptul de pui servit nu provine de la atât de mulți furnizori polonezi flexionați?

Cine garantează că copilul va primi fructe și legume în fiecare zi, care trebuie să fi inclus în meniu? Grădinița pentru copii înseamnă mai întâi contact pe tot parcursul zilei cu alimente, care nu este asigurat de părintele său.

Copilul este la grădiniță construiește obiceiuri alimentareA, regularitatea și varietatea dietelor, deci este extrem de important în acest moment să-ți formezi corect aceste obiceiuri.

Tradițional și popular nu înseamnă sănătos

Dieta noastră tradițională nu este considerat cel mai sănătos. Este vorba mai ales despre combinație nepotrivită unele tipuri de alimente, precum și prea mult accent pe consumul de carne și produse lactate.

Mesele conțin puține legume și fructe crude și invers, predomină mesele gătite, în care multe vitamine și minerale importante sunt degradate prin tratament termic.

De asemenea, standardele nu afectează întotdeauna pozitiv compoziția meniului. De exemplu, un fel de mâncare clasic preferat - pulpă de pui cu orez, conform standardului nu a îndeplinit cerința privind valoarea conținutului energetic al mesei principale.

Cu toate acestea, adăugați doar compotul dulce de piersică de care aveți nevoie adaugă valoare tabelului energetic. Sunt disponibile prânzuri care respectă masa și pot fi servite copiilor de pe masă.

Iaurturi aromate sau cereale pentru micul dejun nu sunt un început de zi ideal, conțin adesea cantități mari de zahăr rafinat, dar substanțe nutritive minime.

Părinții renunță la mese de multe ori, doar pentru a-l face pe copil să mănânce „ceva”, în detrimentul calității alimentelor si mancare. Dar să vă spunem adevărul, care copil dintr-o familie sau grădiniță normală a murit de foame?

Dacă ne-am uita la câteva meniuri în grădinițe, am ajunge la următorul meniu:

Gustare: pâine cu șuncă/brânză/salam/tartă de ciocolată/gem, ceai

Masa de pranz: bulion de pui, carne cu orez/carne cu cartofi/chifla, zmeură

Conduce: pâine/croissant cu unt de ciocolată/gem/brânză/tartă de carne/pate și o roată de castraveți sau roșii

În orice caz, un astfel de meniu nu conține nici măcar energia necesară de calitate, nici substanțele nutritive necesare pentru un copil în curs de dezvoltare, atunci când o dietă variată și de calitate este o prioritate.

Creșă diferită, abordare diferită, dietă diferită

Dominika Šubínová, proprietar grădiniță privată Happy-Time: „De multe ori în grădinița noastră, în special de la noii părinți, întâlnesc întrebarea dacă copilul lor a mâncat ceva, deoarece felul de mâncare servit în țara noastră nu este obișnuit, chiar dacă, în mod paradoxal, tu părinții ei au ales grădinița noastră.

Răspunsul meu este întotdeauna același: doar pentru că mâncarea este sănătoasă nu înseamnă că nu le place copiilor, ci doar au nevoie de ea. să puteți servi, gusta, combina, alege furnizori de calitate și dați un exemplu copiilor.

În grădinița noastră, furnizorul de alimente s-a schimbat de mai multe ori, pentru că în calitate de proprietar mănânc eu singur aceste feluri de mâncare și sufăr pe calitate, nu pe cantitate. Furnizorii noștri Jem Iné lucrează în același spirit, oferindu-ne hrană pentru ambele grădinițe.

Împărtășim aceeași filozofie și anume să-i învețe pe copii să mănânce sănătos și să-i lumineze în dieta copiilor ca părinți, precum și copiii înșiși. Suntem în sala de mese au inclus smoothie-uri în loc de chifle obișnuite (50% legume cu frunze, 50% fructe), care va asigura copiilor aportul necesar de minerale, vitamine și alte substanțe.

Nu servim doar băuturi îndulcite ceaiuri pure fără zahăr, apă sau în sezon sezon apă de mentă, lămâie sau tei în combinație cu ghimbir etc. "

Când alegeți o creșă, nu uitați să puneți întrebări cu privire la mâncare și masă. Numele furnizorului de alimente (dacă creșa nu gătește pentru sine) nu ar trebui să fie un secret și părinții ar trebui să-l întrebe.

Când mâncați, asigurați-vă că meniul conține cât mai multe ingrediente de sezon, prin urmare, cumpărați cât mai mult de la furnizorii regionali, unde, desigur, este posibil să le verificați calitatea și metoda de cultivare sau. reproducere.