Bacteriile sunt responsabile de obezitate?

de la Jana Klimanová

Chiar și medicina comercială știe că sănătatea începe (sau se termină?) În intestinele noastre. Centrala de bacterii patogene vă pune imunitatea pe omoplați. Depinde chiar de bacteriile intestinale dacă vă îngrași sau pierdeți în greutate.

nutriție

Obezitatea merge mână în mână cu bolile cardiovasculare, diabetul și, cel mai rău dintre toate, este principala cauză de deces prematur în țările dezvoltate. Din păcate, acest lucru este valabil și pentru noi, slovacii. Poate fi cauzat de obiceiurile alimentare slabe, dar jucătorul cheie în digestie și absorbția grăsimilor este, de asemenea, microflora intestinală.

Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Washington, bacteriile din intestinele persoanelor obeze sunt mai eficiente în a obține calorii din alimente decât bacteriile din corpurile slabe. În cazul persoanelor obeze, mai mulți nutrienți sunt absorbiți din aceeași cantitate de alimente și depozitați în depozitele de grăsimi. „Nu toți cei care se așează într-un castron de cereale absoarbe aceeași cantitate de calorii”, a spus profesorul Jeffrey Gordon, șeful echipei științifice.

Doar înlocuiți-le?

Intestinele noastre sunt dominate de două grupuri de bacterii - Bacteroidetes și Firmicutes. Un experiment la șoareci a arătat că animalele obeze au mai multe bacterii Firmicutes decât prietenii lor „shlang”. Pe de altă parte, aceștia aveau mai multe bacterii din tulpina Bacteroidetes. Șoarecii cu predominanță de Firmicutes au câștigat de două ori mai repede decât șoarecii cu microflora intestinală normală. Animalele grase au reușit să obțină mai multe calorii din aceeași dietă și să le stocheze sub formă de exces de grăsime corporală. Când oamenii de știință au transferat bacteriile intestinale ale șoarecilor grași în intestinul săracilor, umflăturile au început să câștige rapid.

Acest lucru se aplică și oamenilor. Pentru persoanele obeze care slăbesc, va crește o colonie de bacteroidete, în timp ce grupul Firmicutes se va micșora. S-a rezolvat misterul obezității și al malnutriției? Schimbați bacteriile și kilogramele vor scădea sau invers, în sus? Nu te bucura prematur. Nimeni nu știe încă cum ar putea reacționa alte mecanisme care ne reglementează greutatea la aceste schimbări.

Bacteriile și pierderea în greutate

Un alt studiu clinic a arătat că o tulpină de bacterii prietenoase, Lactobacillus rhamnosus, este implicată și în pierderea în greutate a femeilor. Voluntarii studiați au mâncat mai puțin în primele 12 săptămâni. Cei care au luat probiotice cu Lactobacillus rhamnosus în fiecare zi au slăbit mult mai mult. În următoarele 12 săptămâni, ambele grupuri au mâncat din nou, ca de obicei. Femeile care au luat lactobacili au slăbit mai mult, iar altele, pe de altă parte, s-au îngrășat.

Bacteriile intestinale afectează chiar apetitul. Cum? De fapt, bacteriile pe care le tânjești sunt dorite de bacteriile tale din colon. Pentru că supraviețuirea lor depinde de ele. De exemplu, microbii cărora le place zahărul semnalează creierul: Mănâncă mai multe dulciuri.

Bacterii și alimente

Bacteriile intestinale îți afectează sănătatea fizică, nimeni nu se îndoiește de asta. Cu toate acestea, ai toate atuurile în mâini, deoarece microflora intestinală reflectă ceea ce consumi. Science News a publicat recent un articol despre modul în care mâncarea afectează proporția de bacterii. Locuitorii statului african Malawi și Guahibo din sudul Venezuelei au o compoziție similară de bacterii intestinale, în ciuda faptului că trăiesc pe diferite continente.

Spre deosebire de ei, microflora intestinală a americanilor este complet diferită. Și este consumul de carne. Dieta populației din Malawi și Guahibo constă în principal din porumb, yucca și o bucată de carne ocazională. Americanii mănâncă cantități mari de carne, precum și mult mai multă pâine, cartofi, paste, lapte și produse lactate. Dacă și-ar regla în mod semnificativ dieta, modificările microflorei intestinale ar fi vizibile după prima zi. Așadar, nu este niciodată prea târziu să vă ajustați dieta. Este unul dintre cele mai importante lucruri pe care le poți face pentru a te simți mai sănătos și mai vital.

Cine de la cine?

Atât bacteriile patogene, cât și cele benefice din corpul uman concurează constant pentru a umple orice spațiu liber din mucoasa intestinală. Pentru ca probioticele să se înmulțească, trebuie să le hrăniți în fiecare zi. Ce? Prebiotice, fibre nedigerabile. Le găsești în fructe și legume. Sunt eficiente și sănătoase numai sub formă brută. În schimb, dacă mâncați alimente procesate, pasteurizate sau sterilizate, dezechilibrul bacterian din tractul digestiv se adâncește în mod constant. Lista dușmanilor include, de asemenea, zahăr rafinat, care susține creșterea drojdiilor și a ciupercilor. Microflora intestinală este afectată în continuare de vârstă, de mediul în care trăiești, de stres și de diverse boli. Bacteriile benefice ucid antibioticele (inclusiv carnea care le conține), apa clorurată și produsele de curățare antibacteriene.

Cu o dietă crudă și o cantitate sănătoasă de alimente fermentate în mod tradițional (fermentate), veți amesteca proporția corectă de bacterii din intestine. Alimentele fermentate acționează ca un îngrășământ natural care susține creșterea bacteriilor sănătoase în tractul digestiv. În același timp, sunt unul dintre cei mai buni chelatori (substanțe care leagă metalele) și detoxifianți care vă pot scăpa corpul de toxine, inclusiv metale grele și pesticide.

De tip vitarian

Alimentele sănătoase fermentate pline de probiotice includ varza murată, castraveți și alte murături. Desigur, trebuie să aveți o sursă certificată sau să le faceți acasă. Datorită legumelor fermentate:

  • îmbunătăți digestia
  • crește imunitatea
  • scapi de bacteriile patogene
  • creșteți aportul de vitamine

Articolul nu reprezintă proceduri și opinii medicale sau de altă natură.