De ce să folosiți guma de xantan E415?
Guma de xantan este utilizată ca agent de îngroșare și stabilizator pentru a preveni separarea componentelor. Este un ingredient alimentar obișnuit, pe care îl veți găsi în multe feluri de mâncare din sosuri și sosuri pentru înghețată și iaurt și, desigur, produse de patiserie fără gluten.
Beneficiile îngrijirii pielii cu gingie xantan
Puteți găsi Xanthan Gum câteva produse de îngrijire a pielii, cum ar fi loțiuni, creme, măști și ambalaje
Guma de xantan este utilizată ca liant, stabilizator de emulsie, agent activ de suprafață emulsifiant, precum și ca agent apos de îmbunătățire a vâscozității în produsele cosmetice și de îngrijire personală, deoarece este capabil să rețină apa, să crească stabilitatea la îngheț și dezgheț și să îmbunătățească durata de depozitare și să ajute produsul. stabilizare. O polizaharidă derivată din glucoză sau zaharoză (zaharuri), Guma Xantan este capabilă să mărească vâscozitatea lichidelor, chiar și atunci când este utilizată la o concentrație mai mică de 1%. Se crede, de asemenea, că are proprietăți de modificare a pielii.
Guma de xantan ajută la scăderea în greutate
Xantanul este un carbohidrat complex - este o fibră nedigerabilă. O linguriță de gumă de xantan ar trebui să conțină în mod ideal 7 g de fibre. După cum știm cu toții, consumul de cantități crescute de fibre va împiedica absorbția grăsimilor prezente în alimente.
Guma Xanthan E415 este sigură?
Multe studii privind toxicologia și siguranța la șobolani și câini au arătat că guma de xantan E415 este un aditiv alimentar sigur. Pe baza acestor studii, guma xantan a fost aprobată de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA) în 1969, care a permis utilizarea gumei xantan E415 în produsele alimentare fără restricții cantitative specifice. Regulamentele FDA permit adăugarea gumei de xantan la multe alimente standardizate, cum ar fi brânzeturile, produsele crude, produsele lactate și smântâna, sosurile, siropurile de masă etc. Regulamentele USDA permit utilizarea în sosuri, sosuri și pâini utilizate cu produse din carne și păsări. Guvernatorul canadian va aproba, de asemenea, utilizarea generală a gumei de xantan în alimente. Guma de xantan E415 este listată în anexa I la lista emulgatorilor/stabilizatorilor din Comunitatea Economică Europeană ca E415. Guma noastră de xantan 80mesh, 200mesh alimentară îndeplinește pe deplin standardele și specificațiile emise în cele mai recente versiuni ale USP-NF (Ph. Eur., National Formulary), Ph. Euro. (Farmacopeea Europeană), FCC (Codex Food Chemicals Codex) și reglementările UE relevante.
Efectele secundare ale gumei de xantan E415
Guma de xantan E415 este folosită în mod obișnuit ca îngrășământ, stabilizator și emulgator sigur în alimente. Guma de xantan este sigură dacă este administrată până la 15 grame pe zi. Acest lucru poate provoca unele reacții adverse, cum ar fi gazele intestinale (flatulența) și balonarea. Persoanele care sunt expuse la guma xantan pot avea simptome asemănătoare gripei, iritații la nivelul nasului și gâtului și probleme pulmonare.
Alte reacții adverse raportate includ migrene sau iritarea pielii. Alte efecte secundare includ gaze intestinale, flatulență, diaree și balonare. Creșterea gumei de xantan utilizată poate agrava simptomele.