Aspectul irezistibil al cartofilor cu carne atât de fragedă încât se dezintegrează.

vita

Materii prime

Abordare

Curățați, feliați și gătiți cartofii. Scurgeți și lăsați-l să se scurgă corespunzător.

Se pasează cartofii până se omogenizează, se adaugă gălbenușurile, untul, ½ lingurițe de sare, condimentele și nucșoara, ¾ smântână.

Se amestecă bine împreună cu o pulpă. Putem folosi un blender.

Umpleți o pungă de cofetărie cu piure de cartofi și pulverizați trandafiri - bezea pe o foaie de copt. Pune vasul de copt cu bezea de cartofi la frigider.

Încălziți cuptorul la 190 ° C. Amestecă ouăle întregi cu restul de smântână. Scoateți tava de copt din frigider și întindeți cu atenție bezeaua cu amestecul de ou cremos. Coacem pana devin aurii.

1. Spălați carnea, uscați-o, scoateți-o. Tăiați felii, tăiați în jurul perimetrului și atingeți. Condimentăm. 2. Pe un foc fierbinte, prăjiți friptura de carne pe ambele părți pentru a o termina. Selectați și puneți deoparte. 3. Tăiați ceapa curățată și prăjiți-o până se rumenesc pe carne. Se stropește cu puțină apă fierbinte, se fierbe până se evaporă apa și se adaugă carnea. 4. Adăugați sare, turnați apă fierbinte sau bulion, astfel încât carnea să fie acoperită și înăbușită. Aveți grijă să nu ardeți carnea, dacă este necesar, adăugați puțină apă fierbinte sau bulion. Sfat: Mai întâi fierbeți carnea și pregătiți bezea între timp.