Shortcake-ul cu căpșuni poate fi preparat nu numai sub formă de tort, ci și sub formă de brioșe.

gustos

Materii prime

Descriere

În loc de căpșuni, puteți folosi și alte fructe mici de sezon la alegere. Încercați rubarbă, afine, zmeură sau coacăze. Dacă urmează să folosiți fructe mici congelate, lăsați excesul de lichid să picure bine din el, astfel încât aluatul de tort să nu se dilueze nedorit.

Am folosit în rețeta noastră o făină de spelt alternativă - este mai hrănitoare decât făina obișnuită de grâu. Dacă aveți o intoleranță la gluten, încercați să pregătiți un tort cu făină de porumb sau de hrișcă. Grâul obișnuit de grâu poate fi, de asemenea, înlocuit cu fără gluten.

Pe lângă miere, puteți folosi și sirop de arțar ca îndulcitor sau pariați pe clasicul zahăr de cristal. Pentru cei cărora nu le place niciunul de îndulcitori, avem un alt sfat minunat. Pentru a îndulci tortul, folosiți doar fructe dulci amestecate, cum ar fi banana sau caisele, iar cheesecake-ul poate fi aromatizat doar cu fructoză din fructe.

Se potrivește cu această plăcintă de căpșuni proaspete cu brânză de vaci limonadă de vară. Creați-vă propria acasă, inspirați-vă din rețetele noastre.

Cheesecake cu căpșuni este foarte popular printre copii. Este potrivit ca zecime pentru școală, dar și ca tort delicios pentru o petrecere de ziua de naștere. Pe lângă tort, însă, nu uitați programul potrivit pentru copii. Iată câteva sfaturi dovedite.

Abordare

Scoateți brânza de vaci, untul și ouăle din frigider și lăsați-le să se încălzească la temperatura camerei. Se toarnă făina de vrajă, grișul și praful de copt într-un castron și se amestecă ingredientele uscate. Adăugați ouă sparte, unt înmuiat și brânză de vaci. Se toarnă suc de lămâie. Se amestecă bine toate ingredientele pentru tort manual sau folosind un robot de bucătărie. Adăugăm jumătate din căpșuni tăiate în bucăți mici pe aluat, lăsăm căpșunile rămase pentru decor. Amestecăm ușor căpșunile în aluat, astfel încât să nu le aprindem.

Ungeți tigaia de copt cu unt și presărați făină sau gri, astfel încât aluatul să nu se lipească de noi. Se toarnă aluatul moale și se coace prăjitura într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius timp de aproximativ 30 - 35 de minute.

Servim tortul de brânză răcit, garnisit cu căpșuni și presărat cu zahăr pudră. Totuși, dacă preferați o versiune mai sănătoasă, vă recomandăm să decorați tortul doar cu fructe proaspete.