Ușoare ca o briză și proaspete ca lămâile în sine sunt bezea cu umplutură de lămâie și fructele tale preferate.

lamaie

Materii prime

Abordare

Separați proteina de gălbenușuri și lăsați-o să stea la temperatura camerei timp de 30 de minute - acest lucru ne va ajuta să creăm un volum mai mare.

Întindeți hârtia de copt pe o foaie de copt și încălziți cuptorul la 120 ° C.

Se amestecă albușul de ou, tartrul sau praful de copt și sarea până când încep să se formeze fulgi. Adăugați zahăr pudră și amestecați până când amestecul se îngroașă, aproximativ 20 de minute.

Amestecați ușor sucul de lămâie, extractul de vanilie și amidonul într-o spumă înzăpezită.

Cu o lingură, facem 8 „cuiburi” mai mari, la o distanță de aproximativ 7 cm.

Coaceți cuiburile aproximativ 1 oră, apoi opriți cuptorul și uscați-l încă o oră în cuptor cu ușa închisă. Apoi scoateți și lăsați să se răcească.

Umpleți fiecare cuib cu două lingurițe de cremă de lămâie și acoperiți cu fructe. Se ornează cu frunze de mentă.