Obișnuiam să mănânc bile de brânză când vizitasem. erau atât de pufoși, dar nu am primit niciodată o carte. Datorită echilibrului brânzei (bucată de vacă de casă), a decis să le încerce pe brânză în loc de brânză de vaci. nu erau ca și când mâncam, dar totuși erau de vină
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
materii prime necesare. inițial am vrut să fac doar 250 de grame de brânză dar până la urmă am dat totul și am făcut o doză „dublă”. laptele de care nu aveam nevoie în final nu era necesar
bucată de vaci de brânză (aprox. 600 - 700) gr Am ras pe o răzătoare fină și am adăugat 2 ouă
Am turnat zahăr vanilat, un praf de sare, puțin peste 200 gr de griș pentru bebeluși și 1 și 1/2 lingurițe de praf de copt pe ouă
mai întâi prin fierbere apoi am amestecat aluatul cu mâna - gustat și am adăugat aproximativ 5 - 6 linguri de zahăr cristal
Am făcut gloanțe de mărimea unei nuci cu mâinile umede și le-am aruncat în apă clocotită cu sare
acestea trebuie fierte o vreme după ce au înotat la suprafață timp de aproximativ 4 minute
primele gloanțe sunt gata, dar aproape că s-au destrămat
așa că am turnat niște pesmet în restul drumului și am amestecat din nou
aceste bile și-au păstrat forma mai bine, dar au gătit puțin mai mult
prăjiți pesmetul pe două felii de unt
presară bilele cu pesmet prăjit, praf cu zahăr pudră și. se aplică indiferent dacă le turnăm peste unt topit, adăugăm fructe de compot, frișcă sau .