dovleac

În ciuda faptului că este deja noiembrie, sezonul dovleacului este încă în desfășurare. Și sper să fie mult timp!
Am adăugat un număr record de rețete de dovleac anul acesta, dar ce fac atunci când este așa excelent și versatil? 😉

Următoarea rețetă a apărut foarte spontan când am gătit un piure pentru altă rețetă și nu am ghicit cantitatea de dovleac. Știți cum este la noi histaminele, Nu depozitați mai bine legumele deja începute și consumați-le imediat. Cu toate acestea, poate fi dificil cu un dovleac. De obicei, problema este să mănânci una atât de mică deodată, așa că în ultimele două ori am pregătit până la două feluri de mâncare cu dovleac într-o singură zi. Fie am avut supă, iar restul de dovleac a făcut niște desert sau, ca în acest caz, când făceam pâine de dovleac, am primit mai mult piure și așa că am vrut să încerc aceste bilute.


Avem nevoie:
120g piure de dovleac
50g miere * 1
30g unt de migdale
1/2 CL scorțișoară * 2
1 ČL de zahăr vanilat de casă * 3
200g fulgi de ovăz * 4
migdale măcinate pentru ambalare

1. Pregătiți piureul de dovleac clasic gătind dovleacul și apoi amestecând.
2. Se amestecă piureul răcit cu miere, unt de migdale, scorțișoară și zahăr vanilat.
3. Măcinați fulgii de ovăz la o făină mai fină, dar nu completă, și adăugați-i la amestecul de dovleac.
4. Facem un aluat din care luăm bilele și le înfășurăm în migdale măcinate.


Sfaturi și explicații, datorită căreia veți pregăti această rețetă în funcție de ceea ce puteți sau vă place:
* 1: Pentru versiunea vegană, utilizați un alt îndulcitor (sirop de curmale, arțar sau agave).
* 2: Folosesc unul dintre aceste trei tipuri de scorțișoară - Ceylon, vietnamez, cassia - așa că vă voi lăsa alegerea.
* 3: Pregătesc zahăr vanilat de casă adăugând păstăi de vanilie răzuite într-un recipient cu zahăr din trestie.
* 4: Utilizați fulgi de ovăz fără gluten pentru versiunea fără gluten.