viață

Cum ar fi octombrie fără cookie-urile de Halloween? Mai ales dacă aveți freze atât de frumoase. 🙂
Nota autorului - aceasta nu este o reclamă plătită. 😀 În mod normal, le-am cumpărat pentru că sunt foarte drăguțe, așa că am fost puțin încântat de mine, pentru că știi că îmi place foarte mult Halloween-ul. 🙂 Sunt atât de nebună pentru această zi. 😉

Două versiuni pentru a face pe toată lumea fericită

pentru că Prima versiune a biscuiților am făcut-o cu unt tradițional, cinstit, de vacă, pentru că am vrut să fiu sigur că vor reuși, nu am mâncat din ei. Nu aș fi obișnuit să mănânc unt înainte, dar în ultima vreme am urmat din nou o dietă fără lactate, pentru că am simțit că nici acel unt și mâncarea ocazională a brânzeturilor de oaie și de capră nu mi-au făcut niciun bine. Așa că încă o dată iau o pauză și vom vedea la timp.
Și așa am început versiunea pentru mine. Nu mă voi uita doar la aceste fantome frumoase. 😀 Versiunea fără lapte a fost, de asemenea, o mare surpriză. Cu o mică diferență, aluatul s-a rostogolit puțin mai tare, întrucât s-a rupt pe alocuri, așa că după prima rulare, am luat bucăți mai mici și nu am rulat întreaga farfurie. Cu toate acestea, scopul meu nu era să mă deformez în timpul coacerii, pentru că atunci matrița nu va ieși atât de frumos. Și din fericire nu s-a întâmplat. Nu uita, pentru matrițele ștanțate sau în formă, nu adăugați praf de copt în aluat. Și asta poate deforma forma.

Fursecuri bune infricosatoare


Versiune cu unt

Avem nevoie:
180g făină de spelt netedă
100g unt 82%
60g zahăr pudră de trestie
1 ou
Vanilie tahitiana

1. Se amestecă făina cu zahărul și vanilia.
2. Adăugați untul înmuiat (nu lichid), ouăle și faceți aluatul într-un robot de bucătărie.
3. Apoi puneți-l la frigider timp de o oră.
4. Apoi rolați aluatul pe o placă făinoasă și tăiați formele înfricoșătoare.
5. Așezați biscuiții pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și coaceți la 180 ° C timp de 14-15 minute.

Sfat: Dacă alegeți forme fără modele/fețe, vă recomand să înfășurați biscuiți încă calzi în zahăr pudră de trestie amestecat cu scorțișoară din Ceylon și puțină vanilie.

Versiune fără lapte

Avem nevoie:
120g făină de spelt netedă
60g făină de spelt integrală netedă
50g unt de ghee
50g unt de cocos aromatizat
60g zahăr pudră de trestie
1 ou
Vanilie tahitiana

Procedura este la fel ca în prima versiune, doar ajutați placa mai mult, aluatul se topește relativ repede și după prima rulare, când îl prelucrați din nou, se rupe puțin.