"O mulțime de proteine vă dăunează oaselor!"
Ai auzit asta? Este adesea menționat de aceiași oameni care spun că o dietă bogată în proteine este dăunătoare pentru rinichi. Sunt mai ales vegani și uneori mama sau tatăl tău.
Mitul rinichilor a fost închis de mai multe ori. Și ce zici de mineralele din oase? Ipoteza „organismului oxigenat”, în care calciul începe să fie excretat atunci când mănânci multe proteine. Nou studiu realizat de Dr. Jose Antionia și echipa sa au analizat cu atenție această afirmație.
Cercetare
Douăzeci și patru de femei care s-au antrenat au fost selectate pentru acest studiu de 6 luni. Au fost împărțiți în două grupuri - grupul de control a mâncat normal ca întotdeauna, iar celălalt grup a consumat mai multe proteine (cel puțin 2,2g per 1 kg de greutate corporală).
Grupul bogat în proteine a avut un aport de proteine cu 87% mai mare decât grupul martor. Au folosit preparate din zer sau din cazeină (sau vegane, dacă au ales) pentru a mânca proteine și au mâncat mai multă carne.
Rezultatele
Deși grupul de studiu a consumat de 2,5 ori mai multe proteine decât doza zilnică recomandată de guvernul SUA, nu a existat niciun impact negativ asupra conținutului de minerale și a densității osoase după 6 luni. O femeie, din grupul bogat în proteine, a mâncat de două ori mai multe proteine decât cele prescrise. Și, de asemenea, nu există demineralizare sau deteriorare a densității osoase.
BONUS - grupul bogat în proteine a consumat mai multe calorii pe zi decât grupul martor și nu a acumulat grăsimi. Proteinele sunt magice în acest sens.
Cum se utilizează aceste informații?
În primul rând, este important să vă bazați pe știință, nu pe oamenii care vă hrănesc acele tulpini antiproteice.
Atunci este cu adevărat important să nu respectați doza zilnică recomandată de unele guverne atunci când vine vorba de valorile nutriționale. Aceste lucruri sunt pentru oamenii obișnuiți, nu pentru sportivi și sportivi.
În al treilea rând - nu ezita nici măcar când ar trebui să ai niște alimente proteice de calitate din ingrediente proaspete sau un preparat proteic de calitate. Oasele tale vor fi bine. Rinichii tăi vor fi bine. Grăsimea corporală nu va fi bine pentru că veți arde unele.