Articolul expertului medical
Fructele și fructele proaspete, ca surse de vitamine naturale, sunt întotdeauna binevenite pe masa noastră. Se pare că mănâncă și se bucură. Dar fructul dulce acru suculent este întotdeauna benefic? Indiferent dacă condimentul cu gelatină este posibil în gastrita cu aciditate crescută sau crescută?
[1], [2]
Indicaţie
Gastrita cu aciditate ridicată se manifestă ca o serie de simptome neplăcute, principalul fiind arsurile la stomac. Acestea sunt cauzate de sucul gastric care intră în esofag, ceea ce provoacă o senzație de arsură în mucoasă. Disconfortul intensifică erupția acidă care apare atunci când stomacul este plin.
O creștere a acidității este raportată atunci când greutatea specifică a acidului clorhidric din conținutul stomacului este egală sau mai mare de 0,5%. Un astfel de indicator necesită tratament și nu doar medicamente: dieta este un loc important în tratamentul gastritei.
În stomacul acru este un aliment care nu stimulează o creștere a pH-ului gastric: Gătit și piure în morcovi, sfeclă, cartofi, conopidă, precum și, cu anumite restricții, alte legume. Legume murate, sărate, murate interzise, toate conservate, precum și ciuperci, castraveți, ceapă, castraveți, varză, știucă și spanac. Alimentele picante, grase, prăjite sunt, de asemenea, excluse din dietă. Dieta oferă mese regulate, fără foamete și mâncare excesivă.
Fructele de padure se numesc de obicei dulci, dar de multe ori este doar o metaforă. De fapt, majoritatea fructelor de pădure conțin mult acid, ceea ce le conferă un gust plăcut dulce și acru, uneori acru. Are nevoie de stomac și astfel suferă de un exces de acid?
S-a demonstrat că, în cazul gastritei cu aciditate ridicată, nu este necesar să lăsați fructul complet. Alegeți fructe de pădure și mâncați bine. Ar trebui să fie:
- nu este acid;
- matur;
- calitate bună.
- nu pe stomacul gol;
- cu moderatie;
- în pauzele dintre mesele principale;
- mestecați bine.
Din fericire, alegerea acestor fructe, de orice gust, este suficientă, mai ales vara. În alte cazuri, sunt permise sucurile de fructe și fructe de pădure, pastile, fructe uscate, marshmallows, gemuri de casă și gemuri de fructe de pădure.
După o gustare cu fructe de pădure, nu este de dorit să minți aproximativ o oră pentru a nu provoca arsuri la scurt timp după ingerarea sucului gastric în esofag.
Într-o dietă cu aciditate ridicată, este important să se controleze temperatura alimentelor și saturația vitaminei C. Alimentele nu trebuie să aibă iritanți termici sau chimici. Acest lucru este valabil pentru fructele de padure cu gastrită cu aciditate crescută: acestea trebuie consumate rase, fără piele și găuri, cu o temperatură neutră. Desigur, culegeți doar fructe dulci; se permite amestecarea a două tipuri diferite de fructe de pădure.
Cele mai utile sunt jeleurile de fructe, compoturile, budincile și alte deserturi.
[3]
Beneficii
În caz de gastrită hiperactivă, cu siguranță alimente care nu permit iritarea mecanică a mucoasei gastrice. Un astfel de meniu este cunoscut sub numele de dieta numărul 1. Ce loc este atribuit dietei de fructe de padure cu gastrită cu aciditate ridicată?
Beneficiile reale ale făturilor în gastrită cu aciditate crescută depășesc cu mult posibilele daune. Boabele proaspete conțin diverse vitamine, acizi organici, uleiuri esențiale, microelemente. Toate aceste substanțe în doze adecvate sunt necesare pentru fiecare organism.
Puteți vorbi despre daune dacă folosiți greșit boabele. Poate avea următoarele consecințe:
- supradozajele afectează negativ procesele digestive;
- Cantitatea de acizi organici corodează smalțul dinților.
[4]
Ce poate și ce nu?
Pentru a preveni efectele secundare, trebuie pregătite mai întâi fructele și fructele de padure din stomac: ștergerea, coacerea, gătitul, prepararea acestor piureuri, jeleuri, mousse, jeleuri, compoturi, gemuri.
Pepene
Pepenele galben se referă la câteva fructe de padure care sunt permise pentru orice gastrită - cu condiția să fie coapte și crescute folosind tehnologii ecologice. Sucul de fructe de castane a saturat corpul cu zahar natural, a curatat zgura si excesul de lichid. Fibra stimulează intestinele, „eliminând” din ele acumularea de reziduuri alimentare.
Cu toate acestea, medicii avertizează împotriva utilizării unei porțiuni excesive din această boabe, spre deosebire de oricare alta, și recomandă utilizarea acesteia. Scoarță de pepene galben. Acest lucru înseamnă că pepenele galben ca boabe în gastrita cu conținut ridicat de acid nu este un aliment, ci un medicament.
- Medicamentul este preparat după cum urmează: coaja uscată este măcinată și turnată în apă clocotită (10 lingurițe pe litru de apă). În cele din urmă beți pe stomacul gol, un pahar la timp, cu o jumătate de oră înainte de micul dejun.
Pepenele galben este contraindicat în calculii renali, diabet, pancreatită, adenom de prostată, colită, aderențe postoperatorii.
Merișor
Afinul este una dintre cele mai populare fructe de padure; atrage atenția datorită proprietăților sale unice, care sunt încă explorate de farmaciști și nutriționiști. Fructele de afine conțin:
- antioxidanți;
- glucoză și fructoză;
- acizi organici;
- pectine;
- componente de bronzare;
- vitamine;
- oligoelemente.
Afinele și produsele din procesarea lor sunt utilizate ca substanță vitaminică, antipiretică, diuretică, antibacteriană, calmantă a setei, tonic. În cele mai vechi timpuri, merișoarele obișnuiau să lupte împotriva scorbutului și astăzi au remarcat efectul pozitiv al merișorului în tratamentul cu antibiotice: fructele de pădure sau sucul din acesta măresc eficacitatea acestor medicamente.
Printre alți acizi organici din afine conține acid benzoic, care are proprietățile unui conservant natural. Ca urmare, boabele nu necesită tratament special. Un alt element de afine - echilibrul optim și asimilarea componentelor utile.
Din păcate, astfel de fructe de padure utile cu gastrită cu aciditate ridicată sunt contraindicate. De asemenea, afine nu sunt recomandate pentru ulcerele intestinale și problemele hepatice. Efectele negative ale afinei și ale smalțului dinților, deși gingiile acționează mai ferm.
Datele
Termenii se referă la mesele grele. Sunt numite și „pâine din deșert”. Sunt fructe utile deoarece conțin proteine, grăsimi, carbohidrați, uleiuri, pectine, cincizeci de minerale și vitamine. Termenii sunt consumați sub formă uscată, utilizați în compoturi, produse de patiserie, salate și alte rețete culinare. În formă pură, se recomandă ca fructele uscate să fie consumate cu 15 minute înainte de mese, în timp ce o doză nu trebuie să depășească 50 g.
Există opinii contradictorii cu privire la utilizarea acestor fructe cu gastrită.
- Deci, unii experți resping categoric acest produs în dieta persoanelor cu forme acute și cronice de gastrită, deoarece cantitatea de fibre vegetale din aceste fructe determină o exacerbare a bolilor.
- Alții consideră permisă utilizarea numai curmalelor uscate pentru toate gastritele.
- O altă recomandare: fructele de curmale pentru gastrită cu aciditate ridicată sunt permise în oferta de deserturi în cantități limitate.
Această discrepanță indică un lucru: fiecare pacient ar trebui tratat individual, cum să trateze datele și să acționeze în conformitate cu recomandările și bunăstarea medicului. Rețineți că curmalele conțin mult zahăr. Prin urmare, persoanele cu diabet zaharat și supraponderal nu sunt recomandate - precum și smochine, struguri, banane, prune.
Kalina
Gustul fierbinte al lui Kalina îl face cea mai populară boabe, dar nu reduce proprietățile vindecătoare ale acestui fruct. Recunoscând viburnul, stocarea bunurilor imobile utile este împărtășită de vindecători și profesioniști alternativi. Și nu numai fructele sunt considerate medicinale, ci și coaja de Kalina, care are proprietăți medicinale, stiptice și antispastice.
Boabele fierbinți sunt bogate în zahăr, vitamina C, mulți acizi organici și antioxidanți.
- Kalina acționează ca un agent anticonvulsivant, coleretic, antiinflamator.
- Infuzia de fructe încetinește nervii și tusea.
- Berry întărește inima și vasele de sânge, elimină excesul de lichid din corp.
- Există informații că veziculele sunt eficiente în prevenirea cancerului.
Sucurile și sucurile de fructe din fructe cu gastrită cu aciditate ridicată ca în ulcerul peptic sunt considerate a fi o alternativă eficientă.
Varul proaspăt și reciclat nu este util pentru toată lumea. Acest lucru poate fi dăunător în timpul sarcinii și la pacienții cu gută și rinichi, precum și cu afectarea coagulării sângelui, care amenință tromboza.
Zmeură
Zmeura este o boabă populară, folosită mult timp în scopuri alimentare și medicale. Conține celuloză, alcooli, uleiuri esențiale, cumarină, un complex de vitamine și minerale. Folosit proaspăt, uscat, congelat ca component al salatelor de fructe, gem, jeleu, marmelade.
- Gustul și proprietățile medicinale ale fructelor de pădure sunt utilizate cu succes de farmaciști, cofetari, vinificatori și producători de băuturi din ceai. Medicina alternativă o consideră medicamentul numărul unu pentru răceli, febră și dureri articulare. Soiurile de zmeură roșie, galbenă, neagră sunt utile în hipertensiune, anemie, ateroscleroză, anorexie, ginecologie și alte probleme.
Dezavantajele includ alergia, prezența purinelor și acizilor în zmeură. Aceasta este a doua proprietate care face ca fructele-minune din gastrita cu aciditate ridicată să fie inacceptabile, precum și cu anumite boli de rinichi și gută.
În plus, zmeura conține oase mici, care sunt aproape imposibil de îndepărtat din fruct și care pot irita stomacul. Aceasta este o altă contraindicație care provoacă „fructe de padure dulci” nedorite, cu gastrită acidă ridicată.
Gustul carmin al pacienților cu gastrită poate fi cauzat de sucul de zmeură, care, la fel ca sucul de cireșe, reduce secreția gastrică. Cel mai important, este un lichid proaspăt, nu comercial, cu lămâie și alți acizi dăunători gastritei.
Merișor
Cowberry este numit boabe magice - în principal datorită compoziției sale unice. Pectina, carotenul, vitaminele A, B, E și C, flavonoidele și volatilele, fructoza și mineralele fac fructele de pădure foarte utile, iar aroma și gustul - o delicatesă naturală excelentă. De sute de ani, oamenii au folosit afine pentru a face bucăți, gemuri, săruturi, deoarece tratamentul termic nu a distrus majoritatea proprietăților utile ale fructelor roșii aprinse.
Lingonberry este bine absorbit de corp, cu utilizare constantă:
- îmbunătățește starea pielii și a părului;
- favorizează pierderea în greutate;
- întărește apărarea corpului;
- ameliorează depresia;
- tratamentul tuberculozei, anemiei, gastritei.
Cowberry este recomandat pentru tratamentul diabetului, administrare, pentru prevenirea atacurilor de cord. Sucul de afine are proprietăți antiseptice care sunt utilizate pentru tratarea răcelilor și a anumitor condiții patologice ale tractului digestiv. În combinație cu miere, servește la întărirea imunității.
Sucul de afine și fructele de pădure cu gastrită cu aciditate ridicată pot provoca daune, astfel încât acești pacienți nu sunt recomandați pentru utilizarea lor, mai ales dacă există ulcere. Contraindicat în afine și hipotonie, deoarece este capabil să scadă tensiunea arterială.
Păducelul se distinge favorabil printre alte fructe de pădure prin mărimea mare a fructelor roșii aprinse, ciorchini care împodobesc pensulele plantelor sălbatice. În toamnă, sunt adunați de oameni care se pricep la medicina alternativă. La urma urmei, tinctura de rozătoare este unul dintre cele mai populare produse ale farmaciei „din inimă”, iar bulionul de fructe este un remediu excelent pentru casă.
Particularitatea păducelului este că se combină perfect cu plante medicinale, alte fructe (de exemplu cu trandafiri de câine), miere.
Fructele sunt bogate în următoarele substanțe:
- vitaminele A, C, beta-caroten;
- potasiu, calciu, fier, magneziu, mangan;
- pectină.
Activitatea păducelului este diversă; elimină excesul de lichid împreună cu toxinele, scade tensiunea arterială, nivelul zahărului și colesterolului, îmbunătățește atenția și memoria, tratează inflamațiile și răcelile.
Compoziția chimică bogată în calorii și bogată face păducelul interesant pentru cei care doresc să piardă în greutate, iar combinația cu alte ingrediente permite utilizarea acestuia ca instrument suplimentar împotriva afectării inimii, a sistemului nervos și a tensiunii arteriale. Boabele sale cu gastrită cu aciditate ridicată au, de asemenea, un efect de vindecare. Prescrierea medicamentului este simplă: boabele sunt aruncate în apă clocotită și fierte ca un compot. În cazul durerilor abdominale, se recomandă consumul de ceai împreună cu fructele.
Contraindicații
Un pacient cu gastrită trebuie să renunțe la unele plăceri, inclusiv la utilizarea cadourilor proaspete ale naturii. Deci nu puteți mânca fructe și fructe de padure neprelucrate în stomac cu aciditate ridicată: cireșe, cireșe, cătină, mere, caise și piersici pe stomacul gol, rodii, portocale, lămâi, căpșuni, zmeură, coacăze, struguri, în special cu piele. Interdicția se datorează faptului că fructele acre pot agrava procesul cronic.
În plus, există contraindicații pentru deteriorarea oricărei patologii a organelor digestive: fructele și fructele de padure în natură nu pot fi consumate cu o astfel de afecțiune. Unele fructe sunt permise numai sub formă de piure, kissel, pastile, deserturi coapte sau fierte.
Fructele uscate sunt permise în timpul remisiunii bolii - dar nu curmale, caise uscate, stafide sub formă brută. Dintre acestea, puteți găti compoturi și le puteți bea în formă caldă, dar alte beneficii, potrivit dieteticii, o astfel de băutură va aduce cu gastrită hipoacidă.
Fructele care conțin mult zahăr (struguri, curmale, banane, smochine) sunt contraindicate diabeticilor și persoanelor supraponderale.
[5], [6], [7]