meniu

Dacă aparții oamenilor cu răutăcioși limba pentru dulce, briosele sunt făcute pentru tine. Aluat ușor care se topește pe limbă și aromă dulce, ciocolată sau vanilie. Până acum, totul este în cea mai bună ordine cu brioșele. Problema vine după ce sunt consumate. Briosele conțin o proporție mare de carbohidrați care, dacă nu sunt controlate, determină creșterea în greutate.

Rețete de brioșe

Nu te speria! De asemenea, putem prepara briose într-un fel mai benefic pentru sănătatea noastră. Cu toate acestea, brioșele nu ar trebui să fie prea des în dieta ta. Dacă mănânci prea multe lucruri cu zahăr și te simți pe tine efecte adverse, Există mai multe moduri de a nu avea un dinte dulce. Cu toate acestea, consumul controlat nu este doar plăcut, ci este recomandat și într-o dietă echilibrată.

Briose ușoare de ciocolată

Brioșele coapte cu ciocolată sunt cel mai popular tip de brioșe vreodată. Vom pregăti o variantă mai sănătoasă, de exemplu, dacă schimbăm ciocolata cu lapte pentru fierbinte cu un conținut ridicat de cacao. Pentru consumatorii pretențioși, este posibil să se condimenteze cu condimente de turtă dulce, ceea ce creează brioșe sănătoase din turtă dulce.

Ingrediente pentru 12 buc

  • 125 g unt
  • 250 g de făină simplă
  • 2 oua
  • 5 lapte PL
  • 1 linguriță praf de copt
  • 100 g de ciocolată fierbinte
  • 100 g zahăr de trestie

Abordare

Înainte de a începe să facem aluatul, trebuie să tăiem ciocolata în bucăți mici. Vă recomandăm să utilizați tablete mai subțiri, acestea sunt mai ușor și mai rapid de tăiat. Se amestecă untul înmuiat, zahărul și ouăle pentru a dizolva complet zahărul din trestie. În al doilea castron, amestecați făina cu praful de copt. Când praful de copt este amestecat cu făină, ușor prevenim ulterior formarea neplăcută de bulgări în cale. Se amestecă amestecurile împreună și se amestecă. Apoi adăugați cu atenție laptele în părți mai mici, cel mai bine cu amestecare constantă. Adauga ciocolata tocata in aluatul aproape terminat si amesteca doar amestecul, nu mai amesteca. Coaceți în coșuri de brioșe de hârtie sau într-o formă specială unsă cu unt sau ulei. Cel mai bine este la temperatură 180 ° C timp de aproximativ 20-25 minute. Verificăm constant brioșele. După răcire, putem servi imediat.

SFAT: Pentru o versiune și mai sănătoasă, înlocuiți făina simplă cu fulgi de ovăz speltați sau măcinați.

Briose de banane cu nuci

Banana, deoarece este dulce în mod natural, în această rețetă de brioșe suplă înlocuiește parțial zahărul. Din a doua parte ajungem varianta de trestie mai sanatoasa, întrucât pentru gustul potrivit va trebui să folosim o anumită cantitate de zahăr.

Ingrediente 12 buc

  • 200 g făină simplă
  • 50 g făină semi-grosieră
  • 50 g zahăr de trestie
  • 2 banane
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1 zahăr vanilat
  • 2 oua
  • 200 ml lapte cu conținut scăzut de grăsimi
  • 85 g unt
  • nuci măcinate (după gust)

Abordare

Curățați bananele și strângeți-le cu o furculiță. Banana astfel preparată se amestecă cu ingrediente lichide - lapte și ouă. ÎN castron special amestecați făina cu pudra și zahărul vanilat. Apoi se lucrează în untul înmuiat și se amestecă amestecul. Adăugați ingrediente lichide și amestecați sau amestecați amestecul. Adăugați ca ultim ingredient nuci macinate, de exemplu nuci sau migdale. Coacem 20-25 minute la temperatura 180 ° C.

Briose de morcov cu fulgi de ovăz

Că legumele din mâncărurile dulci sunt același rău ca și ananasul pe mâncarea italiană de lux? La fel cum pizza poate fi preparată sănătoasă și gustoasă, același motto se aplică și brioșelor. În această rețetă, lucrăm cu cana pe care o are 250 ml.

Ingrediente pentru 12 buc

  • 3 cani de morcovi rasi
  • 2 căni de făină semi-grosieră
  • 1/2 cană zahăr pudră
  • 1/2 cană de ulei
  • 3 ouă
  • 1/2 cană de fulgi de ovăz
  • 1/2 cană stafide
  • 1,5 praf de copt
  • 2 ČL scorțișoară
  • vârf de cuțit de sare

Abordare

Mai întâi curățăm morcovii, pe care apoi îi radem razatoare fina. Într-un recipient separat, amestecați făina semi-grosieră, zahărul pudră și praful de copt. Amestecul liber rezultat este amestecat cu morcovi rasi si amesteca bine. Aluatul tinde să formeze bulgări, așa că trebuie să fim atenți la amestecare. Apoi luați fulgi de ovăz prăjiți uscat pe o tigaie și se adaugă în aluat. Apoi încorporăm toate celelalte ingrediente și amestecăm din nou aluatul bine. În cazul unui aluat foarte gros, adăugăm lapte pentru a se dilua, dar altfel putem omite laptele. Coaceți sub formă de briose sau în coșuri de hârtie aproximativ 15-20 minute la 170 ° C.

SFAT: În loc de fulgi de ovăz, puteți folosi nuci tocate.

Briose sarate de telina

Dacă tânjești după lcina usoara si rapida, Briosele de țelină pot fi o alegere excelentă. Nu sunt coapte ca brioșele clasice, încearcă să le gustă oamenilor care preferă alimente sărate. Țelina ca aliment cu o valoare calorică extrem de mică nu va arunca cu siguranță masa calorică.

Ingrediente pentru 12 buc

  • 300 g țelină
  • 200 g făină semi-grosieră
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 2 PL cremă de gătit
  • 4 ouă
  • 4 căței de usturoi
  • 1 lingurita de suc de lamaie
  • 2 ČL muștar
  • ierburi, sare și piper negru

Abordare

Mai întâi curățăm țelina și o răcim grosier. Într-un bol, amestecați-l cu ouă, lapte, usturoi și suc de lămâie. Se amestecă și se adaugă crema de gătit. Apoi presară cu o mână mare ierburi proaspete - busuioc, rozmarin, maghiran, patrunjel si arpagic. Toate ierburile trebuie tăiate mărunt. În al doilea recipient, amestecați făina semi-grosieră, piperul negru măcinat și praful de copt. Apoi s-au format ambii procesăm amestecurile împreună iar aluatul este gata. Turnăm aluatul într-o formă specială pentru coacerea brioșelor, pe care le-am uns anterior cu unt sau ulei. Puneți matrița în cuptor și coaceți aproximativ 30 de minute la 180 ° C. Serviți imediat. Înainte de consum, putem presăra brânză rasă sau nuci.

SFAT: Dacă gustul țelinei este prea puternic pentru dvs., înlocuiți jumătate din țelină cu cartofi rase.

Briose de dovlecei sărate

Rețeta pentru brioșele de dovlecei sărate merită cu siguranță menționată. Dovlecelul este o legumă controversată în sine, dar cu rețete sănătoase poate fi folosit într-o sută de moduri. Este minunat pentru a pregăti feluri de mâncare dulci și sărate, cum ar fi cocul de dovlecei.

Ingrediente pentru 6 buc

  • 2 căni de făină semi-grosieră
  • 1 parte de praf de copt
  • 1/2 CL sare
  • 1/4 cană de lapte
  • 1/4 cană de ulei
  • 1 ou
  • 1 și 1/2 căni de dovlecei
  • 150 g brânză feta
  • 2 PL patrunjel proaspat

Abordare

Curățați dovleceii și radeți-l razatoare fina. Vom pregăti și pătrunjel, pe care îl vom toca în bucăți mici. Într-un castron separat, amestecați împreună făina semi-grosieră, sarea și praful de copt. Se amestecă amestecul și adăugăm treptat lapte și apoi ulei. Uleiul este cel mai bine încorporat în aluat la agitare constantă și adăugarea în cantități mici. Apoi adăugați oul și amestecați întregul amestec până se obține o structură fină. Apoi adăugăm dovleac ras, brânză feta tăiată în cuburi mai mici și bucăți de pătrunjel tocat în aluat. Pe deplin amestecăm, astfel încât aluatul să absoarbă toate ultimele ingrediente adăugate. Apoi turnați aluatul într-o matriță pentru brioșe sau coșuri pentru brioșe. Coacem 20-25 minute într-un cuptor încălzit la 200 ° C.