Broccoli este una dintre cele mai populare legume. Nutriționiștii recomandă ca acesta să devină o parte frecventă a meniului nostru. Conține substanțe foarte valoroase care ne avantajează sănătatea. Voi menționa în principal vitamina C, E, beta-caroten, acid folic (hematopoieză), calciu, magneziu, fosfor, zinc. Este o sursă bogată de fibre.
Pentru a păstra cât mai multe dintre aceste substanțe valoroase în broccoli, îl pregătesc pe abur. Cred că este cel mai blând mod și, de asemenea, simplu și rapid.
Veți avea nevoie de această rețetă simplă
Materii prime:
- brocoli
- pesmet (de preferință din pâine integrală)
- ulei de dovleac
- brânză tare cu conținut scăzut de grăsimi
Abordare:
Spălați broccoli, îndepărtați adâncimea din cele mai dure părți și împărțiți-le în trandafiri. Puneți peste abur într-o oală și acoperiți. Nu are nevoie să aburească mult timp. Te referi la vitamine. Lasă-i să stea în cât mai multe broccoli. În timp ce broccoli este aburit, prăjiți pesmetul într-o tigaie din teflon. Cel mai bine dacă doriți să vă radeți propria pâine integrală uscată.
Astăzi nu aveam pesmet integral la îndemână, așa că am folosit unul atât de obișnuit din magazin. Și am adăugat câteva picături de ulei de măsline în tigaie. Depinde de cât trebuie să numeri caloriile.
Așezați pe o farfurie broccoli finit, care, apropo, a păstrat o frumoasă culoare verde datorită aburirii. Stropiți cu o cantitate adecvată de ulei de dovleac și presărați cu pesmet prăjit. Mănâncă cu brânză tare. Dacă doriți ca alimentele dvs. să rămână cu adevărat calorice, folosiți niște brânză cu conținut scăzut de grăsimi. de exemplu Emmental Borynu 20%.