Este o legumă gustoasă „neînțeleasă”, dar este o bombă nutrițională pentru organism și nu ar trebui să o ratezi din dietă pentru niciun motiv. Broccoli aparține categoriei legumelor crude împreună cu conopida, varza de Bruxelles și altele. Legumele crocante sunt cunoscute pentru proprietățile lor benefice, iar broccoli, deoarece o probă caracteristică este bogată în substanțe nutritive. Broccoli are un conținut redus

Este o legumă gustoasă „neînțeleasă”, dar este o bombă nutrițională pentru organism și nu ar trebui să ratezi dieta din niciun motiv.

Diatrofia 2021

Broccoli aparține categoriei legumelor crude împreună cu conopida, creuzetul și altele. Legumele crocante sunt cunoscute pentru proprietățile lor benefice, iar broccoli, deoarece o probă caracteristică este bogată în substanțe nutritive.

Broccoli are un conținut scăzut de calorii, deoarece ceașca are doar 32 de calorii. Broccoli brut este format din 90% apă, 7% carbohidrați și 3% proteine. Este bogat în micronutrienți, în special vitamine, minerale și oligoelemente. De asemenea, conține vitamina C, vitamina K, acid folic, potasiu, mangan și fier.

Există, de asemenea, un conținut bogat de fibre, cu o ceașcă care alimentează corpul cu 2, 2 grame de fibre. Pentru cei care nu sunt conștienți de fibre, acestea sunt valoroase pentru corpul nostru, deoarece o protejează, ajută sistemul digestiv să funcționeze bine și provoacă sațietate.

Dar binecuvântarea bordelului nu se termină aici. Are un conținut ridicat de fitochimicale precum indoli, izotiocianați, sulforafan, luteină, zeaxantină.

Aceste substanțe au un puternic efect antioxidant și au un efect pozitiv asupra funcțiilor corpului uman.

Se pare că sunt, de exemplu, izotiocianați afectează enzimele hepatice, reduc stresul oxidativ și au efect antiinflamator .

Substanțe conținute în broccoli, luteină, zeaxantină și beta-carotenoizi protejează-ne vederea și reduce riscul bolilor oculare.

Experții strigă să facem broccoli în viața noastră, pentru că pe lângă gătit poate fi unul crud, dar și în diferite scufundări de iaurt.

Cu toate acestea, trebuie administrată precauție la administrarea persoanelor care primesc terapie anticoagulantă specifică.