Am ajuns la acest aperitiv din întâmplare. Am testat un mixer de băț și una dintre sarcinile sale de luptă a fost să amestece arahide. Datorită dietei, nu am putut picta obligatoriu untul finit pe pâine, așa că a trebuit să speculez.
Materii prime
- conopidă
- brocoli
- unt de arahide
- usturoi
- ulei de arahide
- sare
Mai întâi unt. Luați alune prăjite fără curățare și curățați-le. Puneți-le într-un castron, adăugați un praf de sare și începeți să amestecați. Dacă aparatul nu controlează sau alunele sunt prea lipicioase, puteți adăuga puțin ulei de arahide. Dar doar puțin. O poți ocoli cu ușurință cu floarea soarelui, gustul nu va avea de suferit. Se amestecă până când arahidele sunt netede. Nu contează dacă o bucată mică rămâne neamestecată ici și colo.
Adăugarea de apă într-o tigaie fierbinte creează abur. Păstrați-l sub capac și vă va găti legumele frumos.
Clătiți broccoli și conopida și tăiați-le în farfurii. Vi se poate părea imposibil, dar este posibil. Încălziți uleiul într-o tigaie, prăjiți feliile de legume viguros și scurt. Apoi se toarnă puțină apă și se închide cu un capac. Aceasta este metoda pe care o folosesc des pentru a prepara legume. Adăugarea de apă într-o tigaie fierbinte creează abur. Păstrați-l sub capac și vă va găti legumele frumos. Își păstrează culoarea frumoasă și doar fierbe pe jumătate. Nu mai este crud, ci plăcut crocant și delicat.
Durează aproximativ 5-7 minute cu conopidă și broccoli, în funcție de aragaz. Când este corect, scoateți-l, aranjați-l pe o farfurie și puneți deasupra o lingură de unt de arahide amestecat cu un cățel de usturoi pătat. Căldura legumelor vă va face să răspândiți untul și să începeți să mâncați.
Chiar dacă este practic un aperitiv atât de rapid de legume, datorită arahidelor, este destul de plin. Gustul este alune prăjite și usturoi.