doar

Broccoli este o legumă pe care cu siguranță nu ar trebui să spui nu, deoarece conține prea multe substanțe valoroase.

Cercetătorii au demonstrat că consumul de broccoli este eficient în combaterea accidentelor vasculare cerebrale și a atacurilor de cord. Mai mulți experți numesc broccoli un „superaliment” care conține substanțe adecvate pentru prevenirea cancerului. După efectuarea cercetărilor, cercetătorii de la Universitatea din Anglia susțin că această legumă nesigură poate face față și osteoartritei, cel mai frecvent tip de artrită.

Ce înseamnă de fapt osteoartrita ?
Este o boală degenerativă a articulațiilor în care inflamația progresivă duce la dureri articulare. Această durere apare în cartilaj, care acoperă și acționează ca un absorbant în interiorul articulației. Nu este o singură boală, ci mai degrabă o consecință a diferitelor boli care duc la eșecul structural sau funcțional al uneia sau mai multor articulații. Infectează întreaga articulație, inclusiv mușchii din jur, oasele, ligamentele, căptușeala articulației și capsula articulară.

Broccoli îi place o cantitate constantă de apă și este, de asemenea, rezistent la îngheț. Ar trebui să mănânci această legumă cel puțin o dată pe săptămână

Conține de trei ori mai multe fibre decât o felie de pâine. De asemenea, conține o serie de aminoacizi liberi (fenilalanină, leucina, triptofan, treonină). De asemenea, conține acid tartronic și inozitol, substanțe care inhibă conversia glicozidelor în grăsimi și colesterol.
Legumele cu frunze și varză sunt puternice componente anticanceroase. Broccoli acționează preventiv împotriva cancerului de colon, plămân și sân. De asemenea, minimizează riscul de cataractă. Oamenii de știință de la Harvard au inclus broccoli ca un aliment care protejează oamenii împotriva accidentului vascular cerebral. Combate virusurile de diferite tipuri și reduce riscul de ulcer. Consumul de broccoli servește și ca prevenire împotriva osteoporozei. Broccoli ajută la prevenirea anemiei și a bolilor de inimă, contribuie la producerea de celule roșii din sânge și menține tensiunea sub control. Vitamina A asigură pielea și ochii sănătoși. Broccoli combate și boala Alzheimer și încetinește efectele îmbătrânirii. Consumul său asigură, de asemenea, o îmbătrânire mai lentă a pielii, întinerind astfel întregul organism.

Conține
Proteine, carbohidrați, fibre, apă, grăsimi minime, fier, zinc, calciu, seleniu, sodiu, magneziu, fosfor, potasiu, acizi grași omega 3 și omega 6, vitaminele A, B, C, E, K, beta-caroten, acid folic

Efecte

  • Susține imunitatea
  • Detoxifică mediul intern al corpului
  • Protejează celulele de radicalii liberi - prevenirea cancerului
  • Protejează organismul de infecții, viruși - efecte antiseptice
  • Prevenirea eficientă împotriva bolilor cardiovasculare
  • Menține o inimă și vase de sânge puternice și puternice
  • Îndepărtează excesul de colesterol din sânge
  • Prevenirea împotriva ulcerelor gastrice
  • Prevenirea bolilor renale
  • Accelerează metabolismul - susține pierderea în greutate
  • Îmbunătățește digestia și golirea
  • Reface microflora intestinală
  • Îmbunătățește și întărește pielea
  • Susține formarea de sânge
  • Îmbunătățește bunăstarea generală a corpului
  • Sprijină funcția creierului
  • Susține formarea masei musculare
  • Calmează sistemul nervos
  • Prevenirea împotriva osteoporozei - întărirea țesutului osos

conține vitamine - 100 g

Vitamina A 611 UI Acid folic 66 ug
Vitamina B3 0,7 mg Acid pantotenic 0,8 mg
Vitamina C 92 mg Vitamina K 100 ug
Vitamina E 1,1 mg Beta caroten 370 ug

Efectele broccoli asupra sănătății sunt diverse, dar broccoli este, de asemenea, un supliment alimentar adecvat pentru pierderea în greutate sănătoasă. Broccoli accelerează metabolismul și susține, de asemenea, sănătatea generală. Cu siguranță, când pierdeți în greutate, consumați broccoli calm de 3-4 ori sub diferite forme. Pentru a menține greutatea sau doar un stil de viață sănătos, consumă broccoli o dată pe săptămână

Pe lângă capacitatea dovedită a broccoli de a lupta împotriva cancerului, această legumă este bogată din punct de vedere nutrițional.

O cană conține mai mult de 2 grame de proteine, 2 grame de fibre, 288 miligrame de potasiu, 43 miligrame de calciu, 81 miligrame de vitamina C și în plus folat, magneziu, fosfor, betacaroten, vitamina A, luteină și zeaxatină. Ultimele două carotenoide numite pot preveni deteriorarea maculară, care este principala cauză de orbire la vârstnici.

Cumpărați sau pregătiți broccoli pentru consum numai dacă este verde închis. În caz contrar, dacă culorile sale sunt deschise, este imatur.

Fitochimicalele își păstrează proprietățile indiferent de metoda de prelucrare. Prin urmare, nu contează dacă mâncăm broccoli congelat, proaspăt, crud sau gătit. Cu toate acestea, gătitul îndelungat reduce cantitatea de vitamina C la jumătate. Prin urmare, este mai bine să-l preparați pe abur.

Autor: Peter Varga
Fotografie: Ingimage