După dovleac, am fost fermecat de o altă legumă - scârțâia! Are și un gust dulce, datorită căruia se potrivește ușor în prăjituri. Le face mai ușoare și mai speciale. În combinație cu ciocolată, este ucigaș de bun. Atât de mult încât atunci când am adus câteva dintre aceste brownies părinților mei pentru a le gusta, Ocino m-a sunat special pentru a-mi mulțumi pentru tort (și mănâncă prăjituri de la mine des). Și soacra, care urăște sfecla roșie, a mâncat și ea o bucată. Așadar, aruncați prejudecățile și munții în coacere!:)
Materii prime
- 35 minute 180 ° C
- coacere
- dificultate ușoară
Mod de preparare
Brownies-urile clasice sunt probabil prea calorice și prea dulci pentru cineva. În acestea există până la o jumătate de kilogram de sfeclă, așa că sunt amândouă puțin sănătoase și puțin mai dietetice. Iar lacrimile acre de rodie le vor reîmprospăta plăcut.
Din moment ce eu nu aș fi reușit să raportez atât de bine raportul de ingrediente, am ajuns la rețetă, care mi-a plăcut cel mai mult printre oamenii răsfățați. Este acesta de la La Petit. Am făcut doar modificări minore la ingrediente.
Procedura este simplă - mai întâi gătim sfecla - fie întregi în piele, fie tăiate în bucăți. Topeste ciocolata (am folosit 75 la suta) impreuna cu untul la aburi. Puneți ouăle întregi, zahărul, bucățile de sfeclă, extractul și ciocolata topită într-un castron și amestecați totul împreună cu un mixer de scufundare. Adăugați făină și cacao și lucrați cu un tel. Se toarnă pe o foaie de copt mai mică (am 22 x 22 cm) tapetată cu hârtie de copt, se nivelează, se pun boabele de rodie și se coace.
Sunt cei mai buni cu frisca!:)
Tip: Dacă nu aveți la îndemână ciocolată cu procent mare, poate fi folosită și pentru gătit. Am o experiență bună cu Gătitul ciocolatei de la Lidla (58% cacao). Dar, în acest caz, cu siguranță trebuie să luați mult zahăr. Cele 180 g vor fi suficient de bogate.
Tipul 2: Timpul de coacere depinde și de grosimea aluatului. Dacă folosești o farfurie mai mare, brunetele se vor coace mai scurt, dacă vor fi mai mici, vor fi mai mari, așa că va dura mai mult timp pentru a le coace și pentru a reduce temperatura la final.