O rețetă rapidă pentru iubitorii de ciocolată. O rețetă clasică pentru brownies așa cum ar trebui să fie - suplă în interior, crocantă afară.
Sursa: Link către rețetă pe mimibazar.cz
Materii prime
Notitele mele
Conectați-vă la Vary și notați-vă notele despre rețete.
Abordare
Lăsați cuptorul să se încălzească până la 175 ° C. Topiți ciocolata și untul într-o baie de apă. Adăugați cristal și zahăr vanilat, pudră de cacao, sare în ciocolata topită cu unt. Amesteca. Se scoate din baia de apă.
Adăugați un ou pe baza de ciocolată. În cele din urmă, adăugați făina și amestecați bine. Niciun praf de copt nu aparține aluatului. Aluatul ar trebui să fie mai gros, dar ar trebui să fie totuși ușor de lucrat.
Nu ștergem sau coacem foaia de copt cu făină, o căptușim doar cu hârtie de copt. Am folosit o formă de tort. O alternativă este să turnați aluatul în 1/2 din foaia de copt și să ridicați hârtia de copt pentru a împiedica revărsarea sa pe toată foaia de copt.
Se toarnă aluatul uniform pe o foaie de copt și se introduce într-un cuptor încălzit timp de 20-30 de minute. Nu mai coacem. Verificăm lipind un băț - bucăți umede din aluat trebuie să fie prinse pe el. La coacere, crusta crocantă va crește pe tort, dar va cădea când se răcește.