1.8. 2018 45 de minute, 6 porții

rață

Popular de pe web

Povestea sfâșietoare a lui Mary: Tatăl meu a vrut să se sinucidă pentru că murea! Am încercat să ajut, dar.

Soarta amară a alcoolicii Sue Ellen din Dallas: Chipul ei s-a schimbat mult! FI, prin ce trebuia să treci

Pungile pentru semințe de mac sau crud? Încercați 5 sfaturi pentru ca vasele noi să fie eliminate!

Acest lucru are un impact mare asupra a ceea ce va arăta TOATE ZILELE: doar o mică schimbare de dimineață și efectul respectiv!

FOTO Prințul Harry și Meghan traversează cea mai frumoasă perioadă din viața lor: Archie va fi un frate mai mare!

Avem nevoie: 1 bucată de rață (2,5 kg), 2 bucăți de măr, 2 bucăți de ceapă, 4 bucăți de coajă de portocală, 500 mililitri bulion de legume, 200 grame de castane fierte, 1 linguriță de pelin, 1 linguriță de maghiran, sare, măcinată piper negru, 6 bucăți de măr, 150 grame de afine, 80 mililitri suc de cireșe, 1 lingură suc de lămâie, 1 lingură miere, 3 linguri unt topit

1. Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.

2. Clătiți rața curățată și uscați-o cu un prosop de hârtie. Tăiem vârfurile aripilor și gâtului, le tăiem în bucăți mai mari și le punem deoparte. Spălăm merele, scoatem miezul și le tăiem cuburi mai mari. Curățați o ceapă și tăiați-o în sferturi.

3. Pune mere, ceapă și castane într-un castron și amestecă cu pelin, maghiran, sare, piper și coajă de portocală.

4. Condimentați rața în interior și în exterior cu piper și sare și umpleți cu amestec de mere. Fixăm deschiderea cu scobitori și introducem rața în vasul de copt cu sânii orientați în jos. Se toarnă 500 ml de apă și se coace în cuptor pentru 2 ore. Uneori turnăm coacere. După o oră de prăjire, întoarceți rața.

5. Pune afine, miere, cireșe și suc de lămâie într-o oală și gătește timp de 5 minute.

6. Spălăm merele și selectăm miezurile. Puneți-le într-o formă ștearsă de unt și umpleți-le cu afine. Stropiți cu restul de unt. Cu 35 de minute înainte de sfârșitul prăjirii, puneți-o pe rață.

7. Scoatem rața finită și strecurăm pâinea printr-o sită fină. Se separă grăsimea și se lasă deoparte. Adăugați aripi și gât la coacere și prăjiți până se rumenesc. Se toarnă bulionul și se lasă să fiarbă aproximativ 20 de minute.

8. Setați cuptorul la funcția de grătar. Stropiți rața cu apă sărată și coaceți-o crocantă sub grătar.

9. Strecurați sosul printr-o sită, condimentați sau adăugați 2 PL de grăsime de rață amânată.

10. Servim rața împreună cu mere umplute și sos.